香甜软糯敲好吃,一个人带娃也能做!容易吸收还能拿着吃哟~

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楼主 2020-07-31 11:14:03
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在之前的玉米面疙瘩汤食谱中,有麻麻留言

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主要是想让新手麻麻看得懂,所以过程有点繁琐~这不今天就出个简单麻利的辅食,就算是一个人带娃也可以做的——紫薯蛋卷~


紫薯口感细腻甜滑,淀粉少而蛋白质多,且蛋白质易被吸收,此外还含硒、铁、花青素等微量元素,特别是花青素具有抗氧化、保护肝脏、改善肠道菌群等作用,对皮肤和眼睛的健康尤其有益~


下面就让咱的萌煮达人@小小浛baby来给大家展示下这个超级简单的紫薯蛋卷是如何做的吧~


达人入场的分割线

紫薯蛋卷


推荐月龄:10月+


食材表


紫薯 / 2个

鸡蛋 / 1枚

面粉 / 适量

配方奶 / 30ml


详细步骤看这里


1、准备食材:紫薯、鸡蛋、配方奶、面粉



2、紫薯去皮切块,上锅大火蒸20分钟左右,蒸熟


3、用料理棒把紫薯打成泥(如果有点干的话,可以稍微加点水)


非常啰嗦:没有料理棒用普通的碗和勺子压成泥也ok~


4、取一个蛋黄打散


非常啰嗦:担心鸡蛋有腥味的小伙伴儿,可以滴两滴柠檬汁来去腥~


5、加入配方奶30ml,搅拌均匀


非常啰嗦:没有配方奶的话,用母乳或者一岁上的宝宝用牛奶代替都可以~


6、再加适量面粉拌匀,拌成可流动的面糊即可


非常啰嗦:要一点点的加面粉,hin重要!加完一点就搅拌,搅拌充分了再加~

7、如图这样就可以~



8、不粘锅起小火,刷层植物油,倒入面糊,一面凝结后翻面,另一面凝结后再翻面,烙至两面金黄即可


9、把紫薯泥涂抹在蛋饼上,然后卷起,切成小块


非常啰嗦:机智的小伙伴可能已经想到了, 这里的紫薯泥可以换成很多其他的哟,比如红薯泥、芋头泥等~


10、从一边开始,卷成卷



11、切成小块,紫薯蛋卷就做好啦


12、拍张图,美美哒~


萌萌归来的分割线


非常软糯的一道辅食,同时因为紫薯本身的清甜,让其本身也更适合宝宝的口感,切成小块,当成手指食物也不错呢。紫薯简直是百搭的快手食材,比如之前的香蕉卷紫薯浓汤炒鸡快手哟~


今天的食谱是不是看着有点熟悉呢?没错,正是咱们之前五分钟搞定的早餐——厚蛋烧的普通版哟~最后,大家有啥想看的食谱或者关于食谱有啥问题都可以在评论区留言哟~



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