20元吃撑!全国最大的“潮汕全鹅宴”,首现广州!300碗每天卖完即止...

发表于 讨论求助 2020-09-18 00:25:35


听说广州某广场来了只全国最大的“鹅霸”?

刚来还不到一个月,便日日爆满天天排队!

这才刚来就成为了广场“一霸”!

它到底是什么来头?

???


要撑爆屏幕的“全鹅宴”

20 元管饱还天天不重样

“潮汕天团”组成的后厨队伍

刚来不到一个月就天天爆满


听说来的无论是男女老少

都会被这只鹅“收服”!


1 一只


专聘潮汕老师傅卤正宗汕头狮头鹅

傲娇到一条线全程都是“潮汕货”

他们家的鹅只用澄海的鹅中贵族——全国最大的狮头鹅。霸气到屏幕都快要装不下!每日凌晨6点运到广州,7点开卤!卤制过程讲究的很,卤鹅师傅没有个十来二十年经验都上不了台面!


专门聘请有十多年经验的潮汕老师傅,杀手锏是坚持传承秘制卤制!师傅对每一个细节严格把关,四起四落“吊汤”,令他家的鹅产生让人难以招架的诱人魅力!


秉着当日食材当日清的理念,每天晚上8点半后斩料一律7折,当日卖不完的斩料绝不留到第二天!



一盘,从头到掌吃遍整只鹅

超实惠秒杀“困难选择症患者”

要想从上到下从里到外吃遍一只鹅,建议点一份豪华拼盘是最好的!这份量,家庭聚餐,朋友轰趴足够你吃嗨!



超级丰富的“鹅满堂”大拼盘,所有卤味的集大成者!超满足肉量,口味层次也hin丰富,叫上四五人围剿这一盘就够够的了!一次吃足“整只鹅”!


满屏都是肉的卤味全家福内除了鹅的各个部位外,还有还有猪五件,猪手、猪耳、五花肉、猪脷、猪大肠!还在等什么,赶紧拖家带口到店点上一份过足“鹅瘾”啦!




盘盘都是吃哭胶几人的地道潮汕味

广州里的“第二个潮汕”


作为一只鹅肉质最好的部分要数鹅背上的肉是最好吃的,稍肥却不腻。一般都会把鹅背肉分为鹅上庄和鹅下庄!上庄靠近脖子,偏瘦。


而下庄靠近鹅腿,偏肥。略带一些肥肉的鹅,它的瘦肉部分就会更香,不柴不腻。


吃鹅最不能少的就是一叠蒜蓉醋。在小编看来,吃鹅配上蒜蓉醋就像薯条配番茄酱是标配,酸酸的白醋中和卤汁的咸香,美滋滋!



像小编那么贪心的人,双拼是最正确的选择!墙裂推荐他家的鹅肉拼鹅肝,在经过卤水的浸润后的鹅肝,绵软醉人,一块可以回味好久~


老板也是超实在,每一块鹅肝都是超厚切!秘制的卤水完美渗透到鹅肝的每一寸,软且嫩,每一口都能感觉到它的细腻软糯,爱它的人还迷恋它的那一份咸中夹着鲜甜!



2 天天不重样20元管饱工作餐 


单拼or双拼碗碗都超足份量吃撑你

直接秒杀外卖的潮汕拼饭

单身狗不怕虐!超值单人套餐首选招牌经典狮头鹅肉饭!内有卤味的三件绝配:卤汁五常米饭、秘制的酸菜、脆甜的田园时蔬。


说招牌可不是开玩笑的,日售近百份,最主要的超足份量美团不到20元就能够吃撑你!健康又美味直接秒杀外卖啦,上班族工作餐强推!



 -秘制酸菜小tips-

墙裂安利他家的特制酸菜,光是配着酸菜就能吃下好几碗饭,不同于别家酸菜的“重口味”,他家的酸菜很是爽脆,咸淡得刚刚好,(老板,能打包一份回家泡泡面不?)



单拼不够双拼来凑!10+款双拼套餐供你选择,可以每天换着花样不重样,还送标配卤豆腐、半只卤蛋和时令汤,性价比杠杠滴!


别看鹅头颈没有傲人的食欲,但一开吮,骨头甚至骨髓都吸收了卤汁的精华,你会发现它才是隐藏的大BOSS!



如果鹅拼鹅都不能满足你,还有各种“卤猪类”!一碗双拼饭就吃足潮汕地道卤味!碗碗都是满满的


会吃的老餮都知道肥瘦相间的五花肉最靓,瘦肉紧实入味,肥肉油脂甘香,加上烟韧的猪皮,缺一不可!连吃好几块都不感油腻!



卤猪手和卤鹅并称两大卤sir,看猪手那色泽,光是看着已经是满满的视觉诱惑~


每一块都卤的足够入味,撕开,满满的胶质!它的神奇之处就在于肥而不腻!一碗三大块,就想喊一声,老板,再给我加碗饭!



非常爽口的猪大肠,与卤水完美结合后约嚼越出味,舍不得吞下肚!毫不夸张得说,这就是潮汕卤水版的“炫迈”!



大肠处理得很干净,肥厚又有嚼头,一点腥味都没有,只有卤水的芬芳!



经典狮头鹅肉饭+精选卤味 + 时令靓汤

原价22元起 现仅需19.9元

以上套餐优惠在美团 & 大众点评

搜索“搭台卤味大王”即可抢购!手快有手慢无哦~



到店必点的潮汕小吃

是不是潮汕味道一口就知道


能和潮汕牛肉丸一较高下的估计就是这鹅肉丸子,鹅肉特制的丸子,内有芹菜、马蹄,油炸过后更是香气十足



肉质比鱼肉更鲜滑,比牛肉丸更Q弹有韧性!一咬,满嘴的香嫩,尝过他家的鹅肉丸,你会发现其他丸子弱!爆!了!



炸豆腐是潮汕菜必备,正因为如此,越是小菜越考验一家店的功夫。外焦里嫩是必须的,那股浓浓的豆腐香,还未端上台面就已闻到香味!


豆腐表皮焦脆而内里嫩滑的口感,真的是最有代表性的。最重要的盐蘸水,一定要加点韭菜才有家乡味。



3 潮式卤水火锅&四川牛油火锅 


卤水吃多了,卤水火锅吃过吗?

稀有到每天限量30锅


卤水火锅在汕头已有非常悠久历史。吃潮汕卤水火锅还不算最新奇的,少见的是他家居然将潮式卤水火锅 & 四川牛油火锅结合在一起,这真是让小编大开眼界!


麻辣卤水锅底与秘制卤水锅底首次的强强联手!麻辣卤水火锅加入的是鹅油,入口丝毫不觉油腻!


秘制卤水制卤锅底由南安陈皮、川椒、等多种香料秘制而成,潮汕大厨严格把关。保留食材原味之余,还融入了卤味的咸香!


精选狮头鹅最好吃的部位,有鹅胗、金牌鹅肝、爽脆鹅肠、精选鹅掌、精选鹅翅、生鹅肉片、嫩滑鹅血、特质鹅肉,还有基围虾、老豆腐等12样,这样的“全鹅火锅”完全是大开眼界!



吃五谷杂粮和鱼虾长大的澄海狮头鹅,每个部位都会精髓!放入卤汁中的每一样食材,都被一寸寸渗入后重新蜕变成另一种美味!还未尝试过卤水火锅的你还在等什么!赶紧约起来!



悄悄告诉你,这家店里还有很多优惠哦

?开业粉丝福利?


经典狮头鹅肉饭+精选卤味 + 时令靓汤

原价22元起 现仅需19.9元


卤水火锅套餐现只需188元 & 288元

相当于打了 6 折!!

以上套餐优惠在美团 & 大众点评

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每天晚上8点半后全场斩料一律7折!



店内的装修木质的日式清新风格,里面的陈列和装饰给人一种很亲切舒适的感觉~


店里没有花俏的装饰,反而是把卤味的原材料一一陈列出来,有一种返璞归真的视觉效果!


还有一整面原创涂鸦墙,拍照发朋友圈杠杠的!


 搭台卤味大王 

店铺地址:白云区云霄路358号五号停机坪1楼L1022B铺

路线指引:地铁2号线白云公园站D出口步行约591米

营业时间:周一至周日 11:00-21:30

咨询电话:020-36480477


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