张家口坝上麻花都给炸好了,快回来哇!

麻花原料全备齐，师傅还的轮流来。

又是称来又是量，红糖胡油有配方。

卧好剂子盆里放，盖上薄膜饧热炕。

左邻右舍都来帮，地下油锅加火忙。

搓得搓来炸得炸，麻花又大又金黄。

酥脆可口加美味，至今想起口水淌。

现在，会搓麻花的越来越少了吧！

醒面（静置）1小时左右

醒完面再揉面，为的是更筋道

擀开抹油

切剂子

开始最重要的程序，搓麻花！

这可是个技术活，不是光看就能学会的，真是需要大量实战经验，估计现在的年轻人都没几个会的了！

还要做点儿果蛋子！

开始下油锅炸了，麻花因为几股结合的很紧密，短时间内熟不了，所以很费时间，得多炸一会儿。

麻花、果蛋子、江米条都炸完了

一般人家都是这样，趁着油锅再炸点油饼

炉子上是猪肉豆腐炖粉条，太好吃了，猪肉是前几天刚杀的猪。

一人一碗菜，吃油饼哇！

吃过千万种美食，最难忘的是俄妈做的一顿莜面，一碗熬菜.....

回家的起点是拼搏的异乡，终点是一桌家的味道，但真正征服你我的年味儿，又何止是那一道道佳肴呢。

其实它更是与家人相聚的那一刻，全家团圆的喜乐气氛，这种气氛，会牢牢扎根在你的记忆中，伴随着你走四方，指引着你回家的路。

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