英国著名国菜——炸鱼薯条
用最简单的食材做最美味的食物
英国著名国菜——炸鱼薯条
炸鱼薯条
炸鱼薯条源自英国，是将去了鱼刺和骨头的鱼，切成片后裹上湿面团，然后油炸，同时也有炸薯条，吃的时候还会配上不同口味的调味酱，算是种很普遍的街边小吃。
食材
鳕鱼，面粉，土豆，植物油，鸡蛋
盐，黑椒
做法步骤
1. 将鱼肉去骨切块，用盐，黑椒腌20分钟。
2. 打一个鸡蛋，加适量面粉搅拌均匀。
3. 在锅中倒入适量油，油热后将鱼块放进去中小火炸，炸到淡黄色捞出，冷却后复炸，即可出锅
4.土豆洗净切条，放水中浸泡。锅倒入适量的水，煮开后将薯条放入，灼七成熟即可捞出。
5. 沥干水份后放凉，将薯条放进冰箱速冻
6. 锅倒入稍多的油、加热至5成热，放入冻硬的薯条，小火炸3-4分钟，冷却后复炸，即可出锅
本文图片来源于网络
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