章鱼烧粉 | |
鸡蛋 | |
水 | |
油 | |
章鱼块 | |
洋葱 | |
木鱼花 | |
海苔碎 | |
沙拉酱 | |
照烧酱 | |
果油 | |
冷面 | |
香肠 | |
蒜蓉辣酱 | |
醋 | |
糖 | |
香菜 | |
白芝麻 | |
生抽 | |
辣椒酱 | |
蒜末 | |
香油 | |
香菜 | |
臭豆腐 | |
馄饨皮 | |
黑芝麻 | |
高筋面粉 | |
葱花 | |
甜面酱 | |
萝卜干 |
章鱼小丸子:(1)章鱼烧粉150g,鸡蛋2个,水330ml(2)一起放入容器中,搅拌成面糊状(3)章鱼小丸子磨具中刷油,小火加热(4)倒入面糊,放入章鱼块,撒洋葱(5)待小丸子底面熟后翻面,再加入面糊并翻面(5)待整颗小丸子表面均呈金黄状态(6)出锅装盘,撒木鱼花、海苔碎(7)挤沙拉酱、照烧酱即可享用
烤冷面:(1)平底锅刷油,放入一片冷面及对半切的香肠(2)小火煎制,鸡蛋打在冷面上并摊平(3)待蛋液凝固后翻面,香肠也翻面(4)刷上蒜蓉辣酱,在冷面底加醋(5)将糖、洋葱、香菜、煎好的香肠放入冷面中(6)卷起并切块,装盘即可享用
油炸臭豆腐:(1)生抽、醋、辣椒酱、蒜末、香油、香菜(2)一同放入碗中搅拌调酱汁备用(3)臭豆腐放入油锅中炸制表面酥脆(4)出锅摆盘,淋上酱汁即可享用
煎饼果子:(1)馄饨皮油炸至表面金黄,出锅备用(2)高筋面粉220g、水450ml放入容器搅拌成面糊状(3)平底锅刷油,小火,将面糊舀入、摊平,磕入一颗鸡蛋,并摊匀。撒入葱花和黑芝麻(4)翻面,刷上甜面酱,倒入萝卜干和炸好的馄饨皮(5)将四边卷起,出锅。就这样,香喷喷的煎饼果子就做好啦。