【物流与生活】油炸萝卜丸子,一种老少皆宜的美食

食材：绿萝卜300克、胡萝卜2根、葱、姜、五香粉、鸡精、盐适量、米饭1碗、面粉150克、鸡蛋1个。

做法：

1、绿萝卜、胡萝卜，切丝，越细越好。

2、加入两小勺食盐，静置5分钟，会出少量萝卜水，保留。

3、静置期间，葱、姜切丝，同样也是越细越好。

4、切好的的葱姜末，与萝卜丝搅拌，加入一勺五香粉。

5、加一勺鸡精，不喜欢的可不加鸡精。

6、加入一个鸡蛋。

7、加入一小碗米饭，吃的时候会有米香味。

8、加入图示的两大汤勺面粉。

9、将所有材料顺一个方向搅拌10分钟。

10、冷锅、入油。

11、倒植物油热至7成转小火；用勺或者手将拌好的肉料舀成球状下锅炸，此时火不要太大，丸子要小一点，一般4-5分钟即可熟。

12、丸子依次逐个放到油锅中，两面炸至金黄色，可出锅。

13、照顾好油锅内的丸子，用漏勺翻面。 一般来说，丸子外表呈金褐色且发硬时就好了。

14、出锅上桌。