二月二 炒蝎子抓 大娘婶子给一把~

二月二，炒蝎子爪，大娘婶子给一把！
二月二，龙抬头，人畜钱粮围个大仓！

又到了一年的”二月二“

各位今天抽时间一定往天上望望。

看到什么不重要。

重要的是你完成了一个壮举——龙抬头！

二月二日，聊城据说叫青龙节，不过我们那没有这个说法，只晓得“龙抬头”。民国修的长清县志记载这一天的风俗说：

不知道为何选在二月二？可以考虑的一个原因是，乡亲认为整个正月都是在“年”的范围内，除了正月才算过完年。自然要总结过去，规划新一年的劳作。为何是二月二而不是二月一？这个就不好弄懂了，或许以偶数吉祥，或许重复着数字好听吧（三月三，上泰山）。
二月二的意义首先不在于龙抬头，而在于它预示着旧一年农业活动的结束、新一年农业活动的即将到来。这一天的风俗都与此息息相关。
首先说炒“料豆”的风俗。“料豆”有人也叫“蝎子爪”。传统的炒法，是把黄豆、花生等放入有沙土的大锅中，不断翻炒；当然还有象爆米花一样爆黄豆的。炒的时候还可以加糖。后来还有将豆子放在油锅里炸，更好吃。炒是在二月初一的晚上进行的，二月二这天大家就像正月初一一样相互登门拜访，互相品尝各家的“料豆”，小朋友常传曰“二月二，炒蝎子爪儿，大娘婶子给一把儿”。【之所以炒料豆，或许是将去年积攒的粮食通过美味的方式处理掉。另外，叫做“蝎子爪”，通过炒的象征，意味着扫除毒虫特别是使小孩不收伤害。至于登门拜访相互品尝，其盛况不亚于正月初一串门，则可以看做过年风俗的收尾，宗族及邻居在一起增加感情，规划下面的农业协作。

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