南京那些正在消失的美食,以后有钱也不一定能买到了

旺鸡蛋可以说是根深蒂固的在南京人的生活里，但不得不说现在想吃它真的很难找，不像小时候到处都有，什么半鸡半蛋、全鸡，至今也没有搞明白为什么老板能分得清，然后蘸点椒盐，根本停不下来。虽然很多外地人不能接受它，但南京人还是爱得深沉，和活珠子不同的爱。

小的时候只要听到“砰”的一声，就知道肯定是炸炒米的爷爷来咯，然后就偷偷拿一杯家里的大米去找他炸炒米，每次快要爆炸的时候就怕到不行，捂着耳朵躲得远远，想想也是可爱！使坏的小伙伴说不定还会把自己往锅那边推。拿着满满一袋子回家，一边看动画片一边往嘴巴里塞，开心的不得了。

刚上学那会儿，早点少不了乌饭包油条，或者叫它蒸饭，吃甜的就加点糖，不吃甜的就加榨菜，包个油条，饱饱的去上学。不像现在乌饭里的种类多了，肉松啊、火腿肠啊、里脊啊什么都有，但是就是少了儿时纯粹的味道。

比起窝窝头，也许不少南京小炮子的童年更爱蒸儿糕。一到早上街头巷尾好多摆摊卖蒸儿糕的，做法十分特别，摆摊的人一头盛米粉，一头是小火炉，热汽腾腾的，然后冒烟蒸熟之后打开盖子，一倒一压，就变扁了。小时候实在很不能理解为什么一定要压扁，不过现在更多的是回忆，就算偶尔遇到个卖糕的，却不再是儿时的味道了。

小时候最受欢迎的甜品之一要属棉花糖了，拿根签子转转转就出来一大坨棉花糖，放到嘴里一下子就化了，还会搞得满脸都是糖精，然后回家被熊一顿。

小学的时候，学校门口总会有卖糖稀的，5毛钱转一次，十二生肖里头要是转到龙的，立马就能受到一群小伙伴的仰慕，然后只见老板三下五除二就把一条大龙栩栩如生地用糖稀画出来了，摆的不得了。而现在想要吃一次糖稀，只能去老门东之类的地方，最起码10来块，也就买个记忆吧。

“哎，放学阿去吃年糕啊？”“我今天想吃炸里脊，好像听说那个藕也蛮好吃的。”小的时候和小伙伴经常有这样的对话，门口的摆摊炸串的生意每天都很火爆，尤其是放学的时候，年糕5毛、里脊1块、香蕉1块，然后一边拿着串吃、一边追着同学跑。

小时候还很喜欢吃馓子，没得事的时候拽一条吃，好吃的一米，吃着吃着就没有了！那种味道我至今还会怀念，只是制作馓子的师傅越来越少，连遇到都很难。可想而知又有一道美食离我们而去了。

一说起麦芽糖，就想到妈妈的叮嘱：不要吃麦芽糖，吃多了会有虫子把牙给吃了。但是还是会偷偷摸摸搞一块放嘴巴里慢慢嚼，现在想想蛮搞笑的。