各位宝宝们~
明天就开始为期八天的国庆黄金假了咯
有没有很激动啊~o(〃'▽'〃)o
反正好吃君还是很鸡冻的啦~
本来打算是出去玩玩的
不过根据往年的情况来看:
天安门是这样的
故宫博物院是这样的
颐和园是这样的
南锣鼓巷是这样的
好吃君这样想想还是放弃去人挤人了吧~还是去吃点好吃的比较靠谱哇!
下面我就总结了一份史上最全的小长假美食指南:
让你从早吃到晚,八天保证天天都不重样!
早饭
老磁器口豆汁店(天坛店)
人均:11元
地址:东城区天坛北门对面
(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)
老北京们都知道这里,店里爷爷辈的食客随处可见。豆汁够地道,灰绿色,稠稠的,微酸的味道“爱之者爱死,恨之者恨死”;焦圈炸得很脆,蘸着豆汁吃别有一番风味。慕名而来的食客络绎不绝,因为要想在北京喝到地道的豆汁儿,这里是个不错的选择。
尹三豆汁儿
人均:8元
地址:东晓市街176号
尹三豆汁在天坛北门儿,就在著名的磁器口豆汁店旁边儿,10点以后就没了,他家的豆汁儿遵循传统,隔水炖煮加老浆,味道偏酸,豆腥味儿重,口感浑厚。
烧饼夹焦圈儿夹苤蓝丝儿是一种老北京的吃法儿,现在很少有人这么吃了,搭配一碗浓浓的豆汁儿,这应该算是北京最奇特的一套早点。
姚记炒肝店(鼓楼店)
人均:30元
地址:东城区鼓楼东大街311号
(鼓楼湾东南角)
北京小吃绝对的老字号,北京人都知道“要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”这句老话,说的就是姚记炒肝店。炒肝儿是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来。这家的炒肝芡汁厚厚的,蒜香浓郁,味道香浓,包子、卤煮也都不错。美国副总统拜登也曾来此用餐。
近年来姚记炒肝价格小涨,不过吃的人还是非常多的,建议避开高峰期,才能安心吃到地道的老北京美味。
赵记炒肝
人均:30元
地址:沙子口东里27号
自从炒肝儿赵名气大了后,出现了很多同名店铺,甚至一条胡同儿不到500米距离就有两家。但老北京人都知道最地道的是沙子口儿斜街靠里的这家店,红色的招牌,门脸儿环抱大树的赵记炒肝。
褐红的颜色,汁儿浓芡亮,浓稠不泻。论勾芡,他家真是出神入化了。肥肠儿特别香,还没有脏器味儿。有蒜的浓香但并不辛辣,还非常软烂,这与下入蒜的时间有很大关系,足见功力。
黑窑厂糖油饼儿
人均:10元
地址:黑窑厂街四平园南平房3-1号
(近陶然亭北门)
没错儿,大名鼎鼎的黑窑厂糖油饼儿,每天想吃至少排队半小时。一套烧饼夹油饼儿,再来点咸菜丝儿,这一套早点就是老北京人清早儿的幸福!
油饼儿用料特实在,糖的面积巨大,炸制不空不发脆,厚实饱满,口感肉头儿实在。还可以选择双倍加糖。
更高境界是前边儿说的烧饼夹油饼儿,刚出炉的牛舌饼夹着厚实的油饼儿看着就地道。牛舌饼椒盐的香气让味道更有层次。
他家早点的种类非常多,几乎老北京清真系的早点这儿都有,而且价格非常便宜,真是家良心店铺。
大兴胡同面茶+大华煎饼
人均:10元(面茶+煎饼)
地址:南大兴胡同7号
没有门脸儿、没有招牌、没有宣传,但一直默默的卖着全北京最好喝的面茶,火爆纯靠心口相传与多年来的坚持。
糜子面儿熬成糊糊状,在上面浇上浓郁的芝麻酱,撒上些许炒好的黑/白芝麻与椒盐儿,浓稠程度恰到好处,而这么一大碗价格只有4元。一碗下肚儿,胃里立马倍儿舒服。
买完面茶千万别忘了往前走几步儿,有个大华煎饼。不算传统天津的煎饼果子,但是味道确实非常好。
他家应该算是传统+改良的调调,有传统的、双蛋的、豪华的、夹芝士、夹香肠、夹培根等等。煎饼面皮一点儿不干,鸡蛋又香又嫩,薄脆自己炸的,干净酥脆,酱料与别的地方也有区别,很是浓香。
午饭
谢霆锋去过的没名儿炸酱面
人均:15元
地址:方砖厂胡同69号
这个炸酱面在方砖厂69号,胡同儿中段的位置,除了墙上贴了炸酱面三个字,再没任何标志,一不小心就会错过。
最近却是因为谢霆锋去过整个火到爆,只卖炸酱面,还是有超多人排队,一上午面就卖完了,要吃得赶早哇!
北京人吃炸酱面没去饭馆儿的,家里的永远都是最好的。而这家店就是典型的“妈妈味道”。北京人家的炸酱面就是这个味儿。所以如果是外地朋友,来这儿吃炸酱面,一定比各种“老北京正宗炸酱面”让您舒心太多。
黄瓜丝儿、心儿里美、白菜丝儿、黄豆嘴儿,满满一大盘儿菜码儿,个顶个儿的新鲜水灵儿。
地道的小碗儿干炸,油汪汪的,里面肉丁儿给的非常多。面条儿筋道有嚼劲儿,酱香浓郁,菜码儿清爽挡口,一口面夹杂着蔬菜,偶尔咬到一块儿肥瘦相间的五花肉丁,让你根本停不下来。
北新桥卤煮老店
人均:26元
地址:东城区北新桥南大街
草根美味!半夜这里绝对比任何一家簋街的馆子热闹,生意好的时候必须拼桌,一人一卤煮谁也不认识谁,有时候还能彼此扯淡。老顾客都是把这当成一茶馆来看待,喝2口小酒吃点凉菜(最好吃的是肘花和圆白菜)再神侃一番,舒适。
陈记卤煮小肠
人均:23元
地址:西城区西城区煤市街取灯胡同1号(近前门大栅栏)
地道的北京人估计没几个不好吃卤煮火烧的。而京城卤煮前三名一定有这儿。在煤市街上就能闻到香味,勾着你往取灯胡同里走。
火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,从锅里舀一勺老汤往碗里一浇,再来点蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花。热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠。肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味。偶尔吃到一片白肉更是满口脂香。
山东呛面馒头
人均:14元
地址:鼓楼东大街139-1号
排队人超多,偶然买了一次,吃一口就深深被折服了!!太好吃了,刚出蒸笼的馒头又热又软,厚实有嚼劲。
豆包内豆沙非常多,不会太甜,吃完一个也不觉得腻。糖三角里面包的是红糖,一咬开红糖遇冷变硬。简单就是美好啊!
小吃下午茶
茶汤李
人均:65元
地址:和平里七区三十号楼1号底商
这是老北京的吃食,与前边说的面茶不是一个东西。原来他家在天桥儿,现在在地坛公园不远处儿开了个店。一进门的桌子上摆着各种茶的原料和龙嘴儿大铜壶,看着倍儿亲切。
茶汤种类也多,牛骨髓油茶、茶汤、杏仁茶、菱角茶一应具全,毕竟是正宗传人,茶汤系列从器皿到内容都很地道。如今还能用铜片勺儿的地方真真儿是不多了。就算单独为了茶汤来一趟都值得。
京味儿菜从选料到出品谈不上惊艳,但能感觉到是踏踏实实做买卖,没糟践北京的玩意儿。
文宇奶酪店(南锣鼓巷店)
地址:东城区南锣鼓巷49号
(黑芝麻胡同口)
南锣鼓巷早期最有名的几家店铺之一,不管什么时候去,都要排长队,动作慢了就卖完了。文宇奶酪胜在清透,入口很滑,“口感冰凉,一到嘴里就散开了,还能吃出些淡淡的酒酿味。
双皮奶则要浓郁不少,品种也挺多。每天从11点开始营业,卖完即止,最早可能一两个小时内就卖完了,如今为了满足愈发暴涨的观光吃货,经常是卖到晚上才会歇业,场面依然十分火爆。
晚饭
四季民福
人均:130元
地址: 和平里西街21号北京商报2层(天丰利商场旁)
来了北京,可不能不吃烤鸭,除了全聚德,便宜坊,还有一家烤鸭店是北京寻常人家都十分爱吃的,可不能错过。
那就是这家四季民福,他们家的烤鸭相当有保证!烤鸭蘸碟。用料很丰富,有甜面酱、黄瓜条、山楂条、蒜蓉、葱丝、白糖、还有两种小菜。鸭皮蘸白糖,鸭肉蘸酱、和黄瓜丝一起卷入饼皮,品质上乘。
还有一道杏仁宫廷豆腐。杏仁味很浓郁,表皮一层桂花酱,搅匀在一起,很适合当饭后甜品。
莫斯科餐厅
人均:300元
地址:西直门外大街135号北京展览馆内
虽然如今北京的俄式餐厅并不少见,但说到最“高端大气上档次”的,还要属在北京年份最久、品牌影响力最大的莫斯科餐厅。半个多世纪以来,无论是北京居民还是外地游客,几乎都会知晓“老莫”这个亲切的称呼。
烤肉刘
人均:80元
地址:虎坊桥腊竹胡同80号
胡同里老北京的味道~虎坊桥附近胡同里的北京烤肉,二三十块钱一盘的肉,相当大份~在这秋意正浓的时候,约几位朋友,在路边来上一炉烤肉,那叫个享受。
砂锅居
人均:100元
地址:西四(缸瓦市)南大街60号
如果想体会一下老北京的传统味觉,那么一定要来砂锅居感受一下。作为老北京的传统饭店,这里菜的味道非常贴合老北京人的口味,“砂锅白肉”更是誉满京城的一道菜肴。
砂锅居主营宫廷王府菜,有“名震京都三百载,味压华北白肉香”的赞誉。来砂锅居肯定要一砂锅白肉,圆梦烧饼比仿膳便宜,还好吃。杏仁豆腐在琼脂做法里算不错的了。
(以上图文信息均总结自网络)
看完这么多,各位宝宝是不是已经做好一放假胖十斤的准备啦!
收好不用谢哟~
十一快乐!!!
好吃君要休假去咯!!!
十一之后见!
笔芯!