【探秘】舌尖上的首都师大早点
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2020-11-17 20:59:14
《舌尖上的首都师大早点》由首都师范大学党委宣传部和共青团首都师范大学委员会活力视频联合制作。本期，我们用镜头带你走进我校校本部学一食堂的后厨，一起去探秘早点的制作。位于校本部的学一食堂是我校的基本伙食食堂。由于物美价廉，种类丰富，深受老师与同学们的喜爱.。凌晨3:35，食堂中的工作人员就开始了一天的忙碌。
经过了一个晚上，发酵好的面团已经是原来的3倍大了，这将是制作油条和油饼的主要原料。精选优质黄豆，控干泡豆子的水，去除豆子中的大部分草酸，经过机器的充分研磨，乳白色的豆浆从机器中源源涌出。4点21分，包子的制作开始了。一个包子在她们的手中不超过10秒钟，虽然有众多的人在工作，但是整个厨房中只有工人们忙碌的声音。5点20分，随着早餐准备接近尾声，最好制作的炒咸菜，也准备下锅了。5点24分，服务员们开始了上岗前的准备，数十种的食物从厨房搬到了柜台，每一样的早点都带着后勤师傅们的心血。通过采访我们了解到食堂工作的师傅一般都是凌晨3点起床，3:30就开始了一天的工作。说起来很轻松，但是对于在学一食堂工作了8年的范师傅来说，无论刮风下雨，每天都在凌晨3:00起床做早餐，确实是一件需要毅力的事情。学一食堂于经理向我们介绍到：“食堂的师傅们最早3点半开始工作，是呈阶梯式的。因为它根据的是工作量和就餐人数。还有就是根据劳动法，保障职工的利益，规定职工上班的长短。当我们此次采访告一段落的时候，范师傅和厨房的其他师傅们并没有休息，而是继续做着早点。也许，在他们的心中快速完成早餐的制作、为广大师生们端上热气腾腾的早餐才是首要任务。这只是首都师范大学众多食堂的一个缩影，而此次食堂的采访给我们留下最深刻的印象就是食堂里的忙碌和师傅们的朴实，他们无时无刻不在为改善就餐者的伙食质量而努力着。早餐决定了我们一天的学习状态，而食堂的师傅们将他们的心血，寄托在这美味的早点里为我们的学习和生活保驾护航。在此也希望广大的师生可以给予食堂工作人员更多的理解，爱惜粮食，尊重他们的劳动成果。
同时，让我们为后勤食堂的师傅们辛苦的工作点一个大大的赞↓↓↓
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