白手起家的夫妻店,十几年终于把东北老菜做的人人称赞!

每到夜晚就灯火通明的果戈里大街，

是哈尔滨另一个特色的繁华地段，

这里经常有外地游客往来，

不仅如此，哈尔滨的本地人也经常来这寻找老味！

与道外那些花样“特色”不同，

这附近最有名的是几家传统的家常菜馆，

锅包肉、熏骨架、溜三样最有名的就是这家：

白手起家的夫妻店——顺通餐馆

夏天的时候每次路过，

都能看见他家门口好几桌等位，

因为这里是老城区，

每个店都不大，也就6/7张桌，

再加上来的都点招牌大菜，

所以，看别人吃的香，

就觉得等位也值了！

比如，这个扒肘花，

无论是吃货老饕还是萌妹子，

都无法拒绝这一口柔软，

颤颤巍巍的就是流动的胶原蛋白，

有肘子？那一定有老汤，

都用来做什么了？

别急，慢慢看！

提到东北家常菜就必须要吃锅包肉，

小店的水平怎么样一道菜就能吃出来，

他家的锅包肉每片肉都有些厚度，

却不硬反倒很酥脆，

咬一口那脆生的声音你就知道准没错！

口味上有一点点偏甜，

本地人和外地人都认可那种酸甜度。

他家的熏骨架是现做的，

每次点完端上来都是热乎乎的，

大小均匀，每块骨架上的肉都很多，

而且用筷子就能轻松搞定脱骨肉，

不来点酒只吃肉都有点可惜了！

第一次知道他家耗油大头菜比溜三样还有名，

当时还挺好奇的，后来吃到就懂了，

要说有啥特别的，真看不出来，

一样的大头菜，咋就炒出让人过嘴不忘的味道了呢？

堪称下酒、下饭、开胃神器！

如果第一口觉得这道菜挺一般，

那一定是你吃的方法不对，

正确的做法就是点一碗米饭，

然后：

记得每到天气转凉的时候，

就会很想念他家的丸子汤，

猪肉丸特别实惠Q弹。

而且汤喝起来完全没有“萝卜气”味，

曾经还特意向老板请教了下秘诀，

下次去的时候，如果觉得好喝，

别忘了问问老板！

除了米饭，这里还有比“砂锅油饼”店还地道的“饼”，

在哈尔滨排名前几的糖饼和草帽饼，

软、薄、香、酥说的就是这样的特点。

曾经看见外地游客点名来点东北名菜：

这样的天气，吃点杀猪菜，

再喝点用烀肘子老汤混合酸菜的酸爽，再合适不过，

所以，十几年的东北老菜馆，

只要你想吃，只要食材有，

就一定能吃到东北最地道的味道。

在留言处写下他家你最满意的一道菜，

即可获得10元代金券一张

（时间截止：11月15日）