糖球会,百万吃货们的盛会!
每年过年的时候，总要有这么一次狂欢，否则就不叫过年。糖球会亦是如此，它是青岛人不可泯灭的记忆，也是一个文化符号。但曾几何时，糖球会却成了吃货们的节日，一场百万吃货们的狂欢。
▲图为现场人山人海
糖球会原来是海云庵庙会，在过去，人们讲究的是，不论穷富，不逛庙会就不算过年。随着时间的推移，青岛的糖球会已经变成了萝卜•元宵•糖球会，逐渐形成了看民俗文化、赏民俗技艺、品民俗精品、悦民俗活动的盛会。
▲一名男子在熙熙攘攘的人群中大快朵颐
但不论如何起起落落、兴衰沉浮，糖球依旧是海云庵庙会的“主角”。而糖球其实就是冰糖葫芦，只不过在青岛被称为糖球，和北京的各大庙会一样，冰糖葫芦就是那么的吸引人。
▲两名女子在人群中品尝美食
“葫芦穿得蘸冰糖，果子新鲜滋味长，签筒摇动与飞扬”，如今很难再见到沿街叫卖冰糖葫芦的人，取而代之的是固定摊位。更重要的是，青岛的糖球推陈出新，除了辣眼睛的红烧肉糖球外，今年还推出了脂渣糖球、榴莲糖球，甚至日售5000串。
▲一名女子在现场品尝美食
由此可见，吃货们的力量究竟有多大。据统计，在糖球会现场，许多糖球摊贩每天能卖3万串。
▲图为现场的油炸蜈蚣
当然，除了各种画风奇特辣眼睛的糖球外，糖球会上还有各种黑暗料理，油炸蝎子、油炸花蛇和油炸蜈蚣，而且40元一串的油炸蜈蚣每天能卖近百串。然后就是各种臭豆腐、羊肉串、烤鱿鱼。无论走到哪里，都会听到喇叭里反复播放的：湖南长沙臭豆腐，湖南常委招待贵宾的美食。而且湖南总会被说成“湖蓝”。
▲图为一名男子在吃油炸蜈蚣
但似乎逛来逛去，人们发现这些小吃总也逃不过糖球、臭豆腐、羊肉串、昆虫宴这些美食。尽管如此，人们还是乐此不彼，让这片不大的糖球广场塞满了100多万人。一段不到200米的小路，硬是走了半个小时，而且现场是前胸贴后背，人挤人。
▲一名女子在现场展示刚买到的油炸蝎子
放眼望去，黑压压的全都是人头。这时候，你才会发现世界上最不缺的就是人，在这个人口高密度的地方，人们除了逛就是吃。以至于，这样一场有关过年的庙会赤裸裸地变成了吃货们的盛会。
▲图为现场售卖的冰糖葫芦
毕竟，在传统文化越来越受瞩目的当下，庙会已不仅仅是“贸易集市”和吃货们的天地，更是弘扬传统文化的大舞台。是一种传承，是孩子们感受赏花灯、逛街看光景的地方，也是感受北宋诗人欧阳修“月上柳梢头，人约黄昏”情怀的地方。
▲一名小朋友在爸爸的肩膀上睡着了
▲图为现场的非遗面塑
▲图为现场的非遗面塑
▲图为现场的非遗面塑
文/图丨张富红
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