超人气小吃,自己做起来原来这么容易!

非油炸爆浆鸡排

食材：鸡胸肉1块、料酒10ml、生抽5ml、盐2g、蒜片5片、姜片2片、黑胡椒粉适量、芝士片1片、鸡蛋液适量、玉米淀粉适量、面包糠适量、食用油适量

做法：

1.鸡胸肉1块从最厚处平刀切开，摊平，锤松。

2.鸡排装入碗中，加入料酒10ml、生抽5ml、盐2g、蒜片5片、姜片2片、黑胡椒粉适量，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制1小时。

3.取出腌好的鸡排铺开，摆上芝士片1片，合起鸡排粘紧。

4.鸡排先蘸蛋液，再裹一层薄薄的玉米淀粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠。

5.将鸡排摆上铺有烘焙纸的烤盘，表面刷少许油，放入预热好190℃的烤箱，烤约25分钟。

6.取出切开，即可享用。

香酥土豆可乐饼

食材：洋葱丁半个洋葱量、牛肉末200g、土豆150g、盐3g、黑胡椒粉1g、水煮鸡蛋1个、鸡蛋液适量、面粉适量、、面包糠适量、食用油适量、番茄酱适量

做法：

1.炒锅倒油开中火烧热，放入洋葱丁炒至颜色微黄，再加入牛肉末200g炒至变色，撒入盐3g、黑胡椒粉1g，翻炒均匀，关火稍微晾凉

2.土豆块150g蒸熟，取出加入水煮鸡蛋1个，碾碎拌匀，再倒入牛肉末中混合均匀

3.取适量调好的饼馅，用手团成椭圆状（注意饼的边缘要均匀平整，不要有突出的部分，否则炸的时候容易开裂）

4.将饼坯先裹一层薄薄的面粉，再蘸蛋液，接着均匀裹上面包糠

5.油锅开火烧热至175℃左右，放入可乐饼炸至金黄香酥，捞出沥油

6.蘸取番茄酱，即可享用

懒人Q香咖喱鱼蛋

食材：鱼丸9颗、洋葱丁30g、咖喱块60g、、椰浆40ml、食用油适量、清水适量

做法：

1.炒锅倒油开大火烧热，放入洋葱丁30g炒香

2.加入鱼丸9颗翻炒片刻，倒入清水没过鱼丸

3.等水沸后放入咖喱块60g，搅拌溶解均匀，再转小火煮至汤汁浓稠

4.倒入椰浆40ml，搅拌均匀，继续煮1-2分钟，关火

5.盛出咖喱鱼丸，用竹签穿串即可享用