学做养生菜 | 威海卫大厦总厨:张宏伟

威海卫大厦

    威海卫大厦B座于2015年9月28日开业，地处威海市中心大型商务、休闲娱乐广场——威高广场内，与国家5A级景区、中日甲午海战纪念地刘公岛隔海相望。

    酒店装修融汇高端酒店设计理念及装潢艺术于一体，拥有精品客房168间，酒店还拥有大小会议室5间，可承接10-140人的各类会议；高端舒适的温泉洗浴中心，拥有VIP单间7个，休息大厅1个。15楼的48°星空SPA，是专为住店客人精心打造的室内外天然温泉SPA。

   （ 温泉SPA中心▲）

    酒店（威海卫大厦B座）三楼19玖0全日制餐厅可容纳200多人同时就餐，独特的威海卫大厦金牌美食——“河豚鱼汤”、“香煎牛仔骨”、“肉末海参”等精品菜肴一应俱全。

    高档宴会包间3个，宴会客户市场以高端客户为主，重点突出菜单的设计、菜品的变化与搭配。随着客人的需求，酒店打造了一些列小型福喜宴（寿宴、生日宴、归宁宴、同学会等），并逐渐形成独有的品牌特点。

    （19玖0全日制自助餐厅▲）

    滋养美味，意境养生。三十年来，威海卫大厦的厨师们怀着对美食的理解，在不停地尝试中，不断创新、精益求精，将大自然的馈赠转换成一份份舌尖儿上的“卫”道，献给四海宾朋。

    在参加全省、市旅游服务技能大赛中，系列餐饮美食屡屡获奖。“河豚鱼狮子头”、“翡翠蟹粉石榴包”、“芙蓉凤尾虾球”等在第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛中荣获金牌菜品的称号。此外还有多款菜品荣获市级“健康养生金牌菜品”的荣誉，其中“苹果酥”获得“金牌特色小吃”的称号。

目前酒店A座停业装修（自2018年3月6日起）

B座19玖0全日制餐厅：

自助早餐营业时间：7:00-9:30  99元/位

自助午餐营业时间：11:30-13:45  158元/位                        团购价:138元/位

自助晚餐营业时间：17:30-20:30  158元/位                        团购价138元/位