慢性肾炎患者的饮食调理

-回复 -浏览
楼主 2022-07-29 16:56:26
举报 只看此人 收藏本贴 楼主

慢性肾炎是一种对人体危害性很大的慢性疾病,它的病程持续时间长,病情会因为各种因素的影响而变化。

因此,慢性肾炎患者的饮食原则并不是固定不变的,要随病情的改变及时做相应调整。



一、低蛋白、低磷饮食

  蛋白质的摄人问题几乎是所有肾脏患者都要面对的问题,其摄人的多少会对疾病的发展和康复产生较为明显的影响。


  对慢性肾炎患者而言,发病的早期或急性发作期,有一定程度少尿、水肿症状或食欲不好时,蛋白质的摄人要适当进行控制,但不能过分限制,尤其在患者体重下降时,否则可能会影响到机体的免疫力,不利于疾病的康复。


  一般以每日每千克体重给1克蛋白质为宜。当大量利尿后水肿消退,患者症状好转时,就要及时增加蛋白质摄人量,以补充大量利尿时丢失的蛋白质,对慢性肾病型肾炎患者更是如此。


  如果慢性肾炎进一步发展,导致肾功能严重损害,出现尿毒症时,肾脏对蛋白质代谢产物的排泄功能降低,使体内血尿素氮增加,此时就要严格限制蛋白质摄入量,只供给极少量的蛋白质以维持机体基本代谢需要。


二、充足的碳水化合物

   慢性肾炎患者由于限制蛋白质摄人,热能就主要由碳水化合物来供给,所以饮食中的糖类应适当提高,以满足机体对热能的需求。

  另外,充足的热能供给可减少蛋白质的消耗,减轻肾脏的负担,并可使摄人的少量蛋白质完全用于组织的修复与生长发育。适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。


三、限制钠盐

对处于稳定期的慢性肾炎患者来说,水肿等慢性肾炎的一般症状不明显时,不必限制盐的摄人,只要不吃过咸食物即可。

  当患者有严重水肿、出现心力衰竭甚至高血压脑病时,就要严格限制盐的摄人,不仅不能摄人食盐,也不能食用含钠的其他食品,如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。

  为了不因无盐无味影响患者食欲,在烹饪时可用无盐酱油来取代食盐。待患者病情缓解、趋于稳定后才能逐步增加食盐摄人量。


四、适当的饮水量

饮水量一般不加限制,但也不宜过多,尤其是伴有明显水肿及尿少者,一定要注意水的摄入量。


五、补充维生素和铁慢性

肾炎患者可因病程长、食欲差、进食量少而影响维生素的摄人,因此,慢性肾炎患者应注意进食富含维生素A、维生素B族及维生素C的食物,如新鲜蔬菜及水果,以防维生素缺乏。

  慢性肾炎患者常伴有贫血症状,主要是造血原料缺乏引起的,所以慢性肾炎患者还应选用一些含铁质丰富的食物,如猪肝、鸡蛋、西红柿、红枣以及绿叶蔬菜等,同时也要注意叶酸及维生素B12的补充。



食疗一

服用鲫鱼粥:鲫鱼2条,粳米60克,鲜芦根6克。净鱼去除内脏洗净,与灯芯草,粳米共同煮成粥。每日2次,早、晚餐服用,连服20天,宜温补脾肾、通阳利水。

食疗二

服用柿叶糖:鲜柿叶1000克。将鲜柿叶洗净切碎,加水浓煎,去渣取汁,小火浓缩至粘稠。加白糖吸干药汁,晒干压碎,装瓶配用。每日3次,每次冲服15克,适用于轻度浮肿,腰酸腿软,入睡盗汗者。

食疗三

服用黑芝麻茯苓粥:黑芝麻6克,茯苓20克,粳米60克。茯苓切碎,放入锅内煎汤,再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次,早晚餐服用,连服15天。适用于精神萎糜者。

食疗四

服用生姜大枣粥:鲜生姜12克,大枣6枚,粳米90克。生姜洗净后切碎,用大枣、粳米煮粥。每日2次,做早晚餐服用,可常年服用。选用于轻度浮种,面色萎黄者。

食疗五

服用山药粥:干山药60克或鲜山药120克,粳米60克。山药洗净切成片,与粳米共同煮成粥。每日2次,早晚餐服用,可常服用,宜温补脾肾,通阳利水为主。

食疗六

服用龟板饮:山药30克,龟板30克。先将龟板煎2小时,然后加入山药,黄花同煎,去渣留汁。每日2次,早晚服用,连服1周。适用于尿少,腰以下浮肿者。

  慢性肾炎又叫慢性肾小球肾炎,是由多种病因引起,多见于成人,症状表现为病程长,有蛋白尿、镜下血尿、水肿、高血压等。慢性肾炎晚期由于肾小球炎症不断发展,正常“健存”的肾单位越来越少,纤维组织不断增多,肾脏萎缩,而致肾衰竭。

  慢性肾炎根据症状表现可以分为三种。第一种,一般的水肿、肾功能减退。第二种,肾病型:明显水肿、大量蛋白尿。第三种,以血压持续、中度增高为特点。此病是一种病程较长、容易反复的病,患者在较长的治疗岁月中,除按时服药外,日常饮食调养也十分重要。


(1)宜


  ①宜多吃淀粉类、易消化食品,含蛋白质丰富的食物。

  ②宜吃低钾食物。如蛋类、猪肠、海参、面筋、凉粉、瓜等。

  ③宜补充铁,含铁食物主要有油菜、木耳、红枣、桂圆小白菜等,可常吃。

  ④宜吃含钠量低的食物。猪肉、鸡肉、大白菜、菜花、红柿、芋头、荸荠、苋菜、韭菜、苹果、梨等。

  ⑤宜多吃新鲜蔬菜、水果。如金针菜、鲜藕、萝卜、胡萝卜等。南瓜、菜、赤小豆、西瓜、西桃、橘子、胡萝卜等。


(2)忌


  ①忌盐及过咸食物。

  ②忌鹅、公鸡、猪头肉、海胆等发物。

  ③忌辛辣刺激性食物。

  ④忌高钠食物。如油饼、豆腐、蘑菇、紫菜、榨菜、冬菜、雪里红、虾米、酱等。

  ⑤忌高钾食物。如肉类、内脏、鳝鱼、花生、土豆、红薯、油菜、菠菜、水芹、菜花、香菜、蘑菇、柿饼等。

  急性肾炎即急性肾小球肾炎,起病急、病程短,以血尿、蛋白尿伴有肾小球滤过功能下降及水钠潴留为其主要表现。肾小球滤过率明显减退可导致少尿、氮质血症。此病多见于儿童,男性多于女性,大部分患者预后良好,不留后遗症。

  肾炎症状表现在咽炎、扁桃体炎、皮肤感染、猩红热等链球菌或其他细菌感染之后2-3周,起病比较急,起病时少尿、蛋白尿、血尿,伴高血压、肾功能减退及疲乏、厌食、恶心、呕吐、腰痛等全身表现。急性肾炎的饮食特殊性主要有:


(1)宜


  ①饮食宜低蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。

  ②宜清淡、平和无刺激饮食。

  ③宜食碱性食物、碱性饮料,如菜汁、橘子汁、柠檬汁及新鲜蔬菜、水果。


(2)忌


  ①忌油煎、烧烤、坚硬不易消化的食物。

  ②忌过咸食物,限制盐摄入,如咸菜、腌菜。

  ③忌刺激性食物,如酒、咖啡及辛辣温热调味品,忌各种香料及含挥发油多的蔬菜,如韭菜、茴香、芹菜等。

  ④忌含草酸多食物,如菠菜、苋菜等。

  ⑤忌高钾食物,如猪瘦肉、牛肉、鸡肉、土豆、韭菜、苋菜等。

  ⑥忌含嘌呤高的食物,如豆、豆制品、动物内脏、浓鸡汤、肉汤等。

温馨提醒

  慢性肾炎是一种对人体危害性很大的慢性疾病,它的病程持续时间长,病情会因为各种因素的影响而变化。因此,慢性肾炎患者的饮食原则并不是固定不变的,要随病情的改变及时做相应调整。

欢迎分享,转载请注明出处!
热门文章精选:
得了尿毒症,亲属给我捐肾,可以吗?
血透食谱:千万警惕含磷含钾的美味诱惑!
血常规其实意义非凡,升高降低大有学问!
点击下方“阅读原文”到论坛提问!
我要推荐
转发到