【原创】宝贝厨坊丨台湾小吃甜不辣

发表于 讨论求助 2022-07-30 21:26:15


台湾小吃甜不辣

PS:大家做好的美食可以拍照留恋一下,或者发给思思妈妈,思思妈妈非常乐意于大家一起分享辛勤的劳动成果呦~

最近天气逐渐变暖,下午的时候做一份美味的椒盐系列小菜再搭配一杯奶茶,生活就是如此简单~

最近五天思思妈妈都会更新简单的椒盐系列菜谱,各位宝妈赶紧动起手来吧~

(太小的孩子不能吃油炸食品哦~六岁以上的小宝宝偶尔吃一两次油炸食品还是没有问题的,各位宝妈可以从菜谱中任选自己感兴趣的菜露一手~)

暖汤系列连接依旧在文案最下方哦,想做汤的宝妈可以点击文章最下方的蓝色进入传送门~

美味的食物可以让一整天的心情都是变得愉悦,初来乍到新手小厨娘尽可以大胆的去尝试哦,有不懂的步骤可以在下方的评论区留言,思思妈妈看到一定会回复的哦~

另外,祝每个宝宝都能健康快乐的成长,吃得好吃得饱长得快~

食材准备

鲷鱼300g

淀粉50g 盐1小匙 

胡椒1/4小匙

冰水100g

将鱼肉剁碎,或用食物调理机打碎

用个缸盆放入剁碎的鱼肉泥,加入淀粉,盐,胡椒和冰水

用甩打的方式将鱼肉打出粘性,完成的鱼浆会很粘且有弹性

 将鱼浆放入塑胶带后,剪个小洞

挤出条状入锅油炸

炸至金黄即可取出,撒胡椒粉或者沾甜辣酱都很好吃哦!!


小贴士


甜不辣是鱼板的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为,所以“甜不辣”这词是从日本传来的。而中国将天妇罗音译成甜不辣。但是此物不同于天妇罗。

日料中的天妇罗是指:将鱼虾和蔬菜裹上浆放入油锅炸成金色,这样叫做天妇罗。而我国称为甜不辣的,是将一些食材(肉、海鲜、鱼肉等)弄成浆与面粉混合成型的食物,炸透了沾着泰式甜辣酱吃。通常口感与加面粉的贡丸相似。并非天妇罗。

中国的甜不辣多用于关东煮,也多用于火锅。甜不辣又甜又咸,味道鲜香,喷香扑鼻。


PS:大家可以在文章下面留言了哦,如果有什么意见和建议也可以点击公众号下方的【欢迎勾搭】加思思妈妈的个人号告诉我哟~

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