# 制 作 方 法 #
1、瘦猪肉切成小指粗的条状(切片状也可),加盐、黑胡椒、生抽、少许老抽、四勺面粉、一勺淀粉,打入一个生鸡蛋,按口味加姜葱蒜末、花椒~
2、用筷子搅拌均匀~
3、将油烧热至冒泡,把酥肉一团团的下入锅中,小火慢炸至两面金黄。捞出酥肉搁置两分钟,升高油温复炸一遍,口感会更酥哦~
4、盛出装盘,均匀撒上辣椒粉、孜然粉~
再配上一听可乐,一边追剧一边美美的享受吧!
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