3月28日上午
浙江食品安全工作电视电话会议
在杭州召开
在2017年全省
食品安全综合评价中
台州市、丽水市
杭州市、温州市荣获A级
台州市排名第一
台州温岭还被评为
浙江省食品安全县(市、区)
wuli大台州不仅舌尖上的安全能保障
舌尖上的美食更是五花八门不重样
做为一枚合格的台州人
小编从小就是吃着这些美食长大的
接下来
就让小编带大家看看
台州都有哪些特色美食
嵌糕
嵌糕承载着台州人太多的记忆。清晨的早餐摊,街旁的某家小店都可以找到它。一溜的馅料,根据喜好制作一个“私人订制”版的嵌糕,用厚厚的“外衣”包裹,软糯鲜香,淋上一些肉汁,味道更赞哦!
食饼筒
来台州,怎么能遗忘这个“包罗万象”的食饼筒呢!米面、蛋皮、笋丝、鱼肉、木耳……走在台州的大街小巷,基本都可以找到它的身影,拿在手里,边走边吃的感觉还是很不错的!
泡虾
泡虾亦是台州街头常见的寻常小吃,泡虾是粉浆包裹,里面加碎肉、虾仁、鱿鱼等,油炸而成。一定要趁热吃哦,特别地松脆。土豪们可以尽情加料来个豪华版泡虾。
蛋清羊尾
就像红烧狮子头没有狮子,老婆饼没有老婆,蛋清羊尾并没有羊。这道带着“欺骗性”名字的小吃,不会令你的味蕾失望的!鸡蛋清、小麦粉包裹着豆沙,油炸而成,口感绵软、香甜,色、香、味俱佳,油而不腻。吃着已有1400余年历史的蛋清羊尾,,感受古城临海的魅力。
海苔饼
,不用猜,一定是海苔饼。用甜面粉、油酥等制作,口感酥松、香味浓郁。如果时间充裕,不妨凑个热闹,味道真的很不错哦!
椒江蛋饼
椒江的古早味是什么味道的,大概是蛋饼的味道吧。饼包裹着鸡蛋,挖一个小洞,把蛋液灌进去,将蛋与饼的香味融为一体,蛋饼不分离,咬一口,再咬一口...
番薯庆糕
去到黄岩长潭水库就不得不提番薯庆糕,初见时,不自觉地被那香味所吸引。由番薯粉和糯米粉制作而成,撒上桂花、芝麻的等,一口下去,番薯的味道在空中弥散。
洋糕
凉凉的透着丝丝甜意,松松软软的,成了童年铭记在心的味道。由大米,蔗糖,水三种原料经过多道工序制作而成,乳白色的圆形,撒上白芝麻,入口香甜柔嫩。如今这道糕点成了“不可遇”的美食,卖糕人喜欢踩着三轮车走街串巷沿途叫卖,将美味送至街边小巷。想吃,随缘吧!
洋菜膏
以洋菜为原料,在夏日的台州街头很容易就可以找到,浇上糖水,滴上薄荷,注上蜂蜜便是台州最接地气的土饮。是夏日解暑的佳品哦!
姜汁调蛋
姜汁、鸡蛋和红糖一同调匀,装小碗进大锅干烧,烧出的蛋品甜中带辣,口感扎实朴素,非常暖胃。
梅花糕
它形似梅花又似冰激凌,酥脆的外皮 饱满的馅料,释放出原始而又淳朴的美味。
粉丝面结
面结皮很薄,而且非常嫩滑,肉馅鲜嫩多汁。加上粉丝一起吃,是台州人最受欢迎的早餐之一了。
糟羹
台州人正月十四吃糟羹。在锅里炒好肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆腐干、油泡、豆麺、川豆板、芥菜等,再用米粉调水,烧开,调成糊状,味道非常鲜美。
山粉糊
甜咸山粉糊是用蕃薯粉做的,在里面加小圆子、葡萄干、红枣、荸荠、枸杞、核桃、冬瓜汤、酒酿蛋花、陈皮等食材,甜甜的稠稠的。
擂圆
“冬至圆”的主要原料是糯米粉,先把糯米粉和温水揉成面团,煮熟后放在“农米粉”里滚拌,因为这个过程台州的方言叫“擂”,所以台州人常把冬至圆叫做“昂擂圆”。
凤凰蛋
这道美味,说的通俗一点,十四日凤凰蛋就是还没孵化出来的小鸡。虽然听起来残忍,但是眼一闭心一横往嘴里一放,先吸汤汁再蘸点醋吃,非常鲜美啊!
扁食
台州扁食也是麦粉制成的食物。它的形状,略带扁形,颇像耳朵。它比饺子精致,比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。
肉末炊饭
台州对于吃的永远别出心裁,台州人不喜欢单纯地吃糯米炊饭,他们别出心裁的将肉末汤和油条一起加到糯米饭里,真的是好吃到爆!汤汁混合着糯米,别有一番味道。
这么多台州特色美食
真的是每天吃一种
一个月不带重样的