金狮一楼角落的烤猪蹄,一言难尽啊

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楼主 2020-05-21 16:32:07
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Good evening,我是二胖BOSS


上周的金狮100元打卡计划中(→花100元在金狮广场吃了五国美食,了解一下?),有一个小彩蛋不知道各位胖友有没有注意。没错,我就是被三顺成功安利烤猪蹄的人!


尤其是听完三顺口若悬河的描述,甚至和我最爱的城阳辛辣猪蹄有的一拼,实在是馋虫难忍,必须要做一波猪蹄评测!

平时的活动区域真的不包括金狮,所以一直忽略了这里的美食,尤其是这家禾煵烤猪蹄,关键是位置实在不起眼,一层的最南端。


完全开放式的烧烤摊,逛到这里就能看到老板正在用心的烤猪蹄。


菜单的品种以烤和炸为主,薯条,薯饼,或者是其他肉串都有。


 

二胖点单

双人套餐

(烤猪蹄X2+烤猪皮x2

+烤梅肉x2+炸小排+烤排骨

+软饮x2)

爆虾饼(加辣)

总计:105元

 


实在不想碰薯条,于是把双人套餐里的薯条换成了同等价钱的烤排骨,谁也不能阻止正在减肥的本胖吃肉!

    烤猪蹄


作为招牌品种,肯定要用心再用心。厨师不停翻着面儿,猪蹄一边烤一边滴着油,散发着迷人的肉香。这张动图看着就流口水~


大约要等十分钟左右,烤至焦黄的猪蹄就出炉啦!店家贴心的准备了一次性手套。凉一下马上开啃!

本胖除了原味的没有吃过基本上所有味道都已经尝试一遍,强推蜜汁味!


蜜汁口味的猪蹄一点也不甜腻,相反还能中和一下猪蹄的咸腻。


猪蹄烤的基本已经脱骨,外皮烤的焦脆,里面的肉嫩滑劲道,肥而不腻。


烤的过程中已经把猪蹄的油脂降到很低,只剩下胶原蛋白,蜜汁口味让人吃起来不咸,更舒服。


香辣口味的猪蹄只是撒了一层辣椒面,辣度我只能说呵呵。没了蜜汁中和咸味,那真的是超出了我的想象。虽说味道也很不错,但是香辣口味有点略失所望。


黑胡椒口味的猪蹄胡椒味并不是那么的重,和原味的基本上感觉不出来有差别。


另外需要说明一下,猪蹄的大小是不一样的,给你大的或者是小的完全看老板心情。不然我真的不知道怎么解释黑胡椒口味的要比香辣的猪蹄大一圈儿!


    烤猪皮


同样的四种味道,听本胖一句劝,继续蜜汁别犹豫。


猪皮烤的火候也是精髓,恰到好处,不油腻,满口的胶原蛋白。


烤梅花肉


就是普通的烤梅花肉,可点可不点,没有惊喜也不会失望。


烤排骨


麻,非常麻!如果点了记得最后再吃,不然会品尝不出来烤猪蹄的美味!


不过十块钱一串性价比不高,毕竟也馄饨摊差不多的大小也就5块钱,莫非排骨的品种不一样?


    炸小排


实在不该冲动的选择甘梅味,虽说不是甜腻的过分,但还是让不能吃甜的人大吃一惊。肉选的是带脆骨的小排肉,比较实在,控油做的还是不错的,没有过多的油份,炸的外酥里嫩。


在等美食的时候,本胖看到这家除了烤猪蹄,其他基本都是二次加工,炸小排和接下来要说的爆虾饼都是过一遍油就出锅了,味道也有点儿打折扣。


    爆虾饼


这款产品就真的不多说什么了,每个虾饼里面都有一个小虾仁


但是真的油水十足,喜欢油炸食品的获取会喜欢,但是本胖真的不是很推荐!



二次探店后,发现再次相约不如一见钟情的美好。买一个烤猪蹄真的不会后悔,但是其他产品就不要过多尝试了,建议各位胖友想老板要求烤的火候足一点,会更好吃。

还有一天的清明假期,祝各位胖友玩的开心,不会被堵在游玩的路上,比心~

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