吃米饭会胖吗?代替米饭的减肥主食,吃它们就对了!

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楼主 2019-06-14 18:55:08
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米饭是中国南方常吃的主食,随着大米的加工精细,我们现在吃到的大米大多经过精细加工,丢失了许多营养成分,剩下的主要以碳水化合物为主。


吃太多的精细白米饭容易导致热量摄入过多,甚至摄糖过多,不利身体健康。但是不吃米饭减肥也不可取。建议一日三餐中,偶尔可以用其他热量低的主食来代替米饭。



很多人都觉得减肥期间不能吃主食不然容易长胖,其实如果在运动的时候又能控制饮食的话,那么百分百是能瘦的。


减肥期间的饮食还是很有讲究的,尤其是主食,选择一种合适的主食,肯定会让你减肥效果事半功倍。今天薇薇就给大家分享几个吃不胖的主食,一起来看下。



一、如果不吃主食会瘦吗?


的确会。

但前提是不仅仅不吃主食,还不能吃任何含碳水化合物的东西。


除了传统主食和面包之外,还包括各种甜食蛋糕点心、膨化食品和水果干、土豆和红薯、各种水果......甚至牛奶都不能多喝,因为其中含有乳糖。


这样会很快地减重,称体重的时候非常开心。

但问题是,各种证据表明,一旦恢复正常饮食,你马上就会飞快反弹。


除非你下定决心一辈子过这种悲惨的生活,否则还是不要反复折腾自己。体重上上下下地反复,会严重促进衰老,损害健康,比一直胖着还要糟糕。


二、减肥适合的主食有哪些?


1、燕麦粥


燕麦粥是一道营养丰富易消化的粥品。燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效,降低胆固醇,而且养胃,对老年人增强体力,大有裨益,对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。


食用建议:做粥,糕点。


2、煮红薯


据测定,每100克红薯热量为99大卡。而白米饭的热量是115大卡/100克。红薯的热量比米饭的热量低。此外,红薯含脂肪仅为0.2克,是大米的1/4。并且,红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C,纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素,其中纤维素对肠道蠕动起良好的刺激作用,促进排泄畅通。



当然,红薯也属于碳水化合物。如果一天里吃了红薯,要扣除相应的主食量。对于减肥的朋友来说。每天有一餐用红薯代替主食,也是很好的减肥做法。


食用建议:做粥,蒸,烤都可以,蒸的话时间不宜太长。


3、蒸煮土豆


很多人以为土豆是淀粉类食物,吃了容易肥胖。其实,土豆中的淀粉多是抗性淀粉,具有减肥效果。但是要注意土豆的烹饪方式,要避开煎炸的方式,用蒸煮的方式烹调,并且少放调料。



土豆是绝佳的减肥食物

  • 土豆里含的淀粉土豆中的淀粉,叫做抗性淀粉。抗性淀粉是大分子团,在人体内吸收缓慢。其所产生的热量约只有糖类的一半,可用于控制食欲及巨量营养素的平衡。

  • 土豆中所含的抗性淀粉属于碳水化合物,平时会被身体转化成能量消耗掉。

  • 土豆的饱腹感非常强烈,你吃一点就不想吃其他的东西了,会减少食物摄入量。

  • 土豆热量低,并且只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。几乎不含脂肪,热量仅相当于面粉和米的约六分之一。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉。

    食用建议:蒸煮最佳;土豆泥土豆饼也很好做;一餐的食用量和红薯紫薯类似,也可以用微波炉自制薯片,如果菜肴中有土豆丝土豆片,其他主食要减少吃。


4、黑豆糙米饭


糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果,内保护皮层(果皮、种皮、珠心层)完好的稻米籽粒,由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时,但其瘦身效果显著。



与普通精致白米相比,糙米维他命、矿物质与膳食纤维的含量更丰富,被视为是一种绿色的健康食品。


而糙米中所保留的外层组织却具有很高的营养价值,既减肥又美容。糙米含丰富的膳食纤维,加速肠道蠕动,饱腹感强,并且能促进胆固醇的排出。它是代替精细白米饭的很好的选择。



5、山药


山药中富含纤维素以及胆碱、粘液质等成分。食用山药的好处很多,它能供给人体大量粘液蛋白,这是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪堆积,避免出现肥胖。


山药也分两种,一种比较爽脆的适合炒斋菜吃,另一种口感绵软些的熬汤熬粥,或者蒸着吃会更适合。


食用建议:山药入菜的话,相对主食就要少吃点;脆山药适合炒菜凉拌,面山药适合熬粥煮汤。


6、南瓜


南瓜为补血之妙品,女性经常吃蒸南瓜,可使大便通畅,肌肤丰满,补血养颜的同时还可替代部分主食,保持苗条身材。


食用建议:南瓜可蒸、煮食,或者搭配小米做南瓜小米粥。南瓜熟食补益、利水,生用驱蛔、解毒。


7、芋头


芋头具有清热解毒功效,芋头蒸着吃,口感特别糯香。芋头饱腹感强,碳水化合物含量也挺多的,但热量却不高,可替代部分主食,是很好的减肥食材。


食用建议:蒸煮,或者做芋头糕,美味又营养。



8、玉米


玉米是世界公认的“黄金作物”,它含有丰富的纤维素,因为纤维素能够加速肠部蠕动,降低胆固醇吸收,并且玉米中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄。


对于上班族早餐来不及煮粥的话,不妨买个熟玉米吃,玉米在饿的时候,对于减肥的人做主食是非常合适的,有饱腹感而且也方便。对保护眼睛也有好处。


酷塑冷冻脂肪

食用建议:烤着吃,煮着吃,玉米沙拉,玉米面粥等等。可以偶尔当主食吃,不能长期单一地吃。


9、豆类


红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆子。它们饱腹感特别强,消化速度特别慢,血糖升高特别平缓。


豆类拥有丰富的氨基酸,低卡路里和脂肪。水煮的豆类比炸的更健康,正确的吃法能让你获得更多的益处。每天可以多吃一点豆制品,早上喝一杯现磨的豆浆,加快肠道的儒道。


更棒的是,豆子主要是煮粥煮汤吃,如果不加糖的话,想吃过量都很困难。由于它们的蛋白质含量高,减肥期间用它们部分替代粮食很理想。


食用建议:榨成五谷豆浆,或者搭配米类谷物煮八宝粥,豆沙或豆汤。

三、要少吃和避免的主食


少吃:

白馒头、白米饭、白米粥、白面饺子、白面包子、年糕、糯米团、米粉等。


它们饱腹感较低,维生素含量比较少,餐后血糖上升速度也太快,不利于控制食欲,反而可能让你越来越胖。所以米饭馒头真不是减肥的好选择。



避免:


各种甜面包、甜饼干、甜点心、派、膨化食品、蛋卷等,以及加了油的烧饼、油条、油饼、麻团、炸糕等。


不仅热量高,而且维生素和矿物质含量低。加了油、盐、糖,都会让你吃得更多。


四、减肥期间吃什么主食不发胖


1.减肥应该多吃点水果:

减肥时的水果也是有选择的,如果含糖分过多的水果也应该尽量少吃,并且不要因为比较方便而买一些罐头,这些罐头装的水果都是经过加工了,可能会增加糖分,一般最好是吃一些新鲜的水果,如苹果、木瓜、橙子、柠檬等。


2.减肥应该多吃点蔬菜:

蔬菜是减肥期间可以代替主食的食品,建议减肥者应该多吃点苦瓜、芹菜、冬瓜、西红柿、生菜等,这些蔬菜的口味都是比较清淡,尤其是注意生菜是可以直接吃的,能够补充维生素及其他营养物质!



3.减肥应该吃点流食:

减肥过程中很重要的就是饮食的代谢情况,如果吃的东西不易消化的话,就会形成多余的物质,不利于实现减肥的效果,同时还会导致肠胃不消化、引发便秘等情况,建议可以用粗粮熬点粥喝,还能够起到养胃的效果。


五、最刮油最燃脂的水果



1、柳橙


柳橙维生素C多,纤维度多,热量低,甚至可以替代蛋糕和曲奇。喜欢吃甜食的女生可以吃柳橙来满足对甜食的欲望。柳橙高纤维素可有助于排便,排出身体的废物和有害物质,清理肠胃。




2、芭乐(番石榴)


芭乐其实一直都是减肥的好帮手,但是却很少人知道。芭乐的热量低,膳食纤维丰富,饱腹感很强,是减肥的最佳选择。芭乐可以榨汁,这样堆积减少囤积在体内的脂肪,促进新陈代谢,更有效呢!




3、水梨


生吃水梨,可以达到迅速减肥的理想效果。水梨中含有丰富的纤维素和多种维生素,吃一个清脆而汁水丰富的水梨,不仅可以增加人们的饱腹感;由于一个水梨含有的热量仅是50卡路里,还可以满足减肥的目的哦!




4、香蕉


香蕉富含膳食纤维,可以刺激肠胃的蠕动,帮助排泄。如果什么都不吃,只吃香蕉沾蜂蜜,热量远比正餐低,自然也就瘦下来了。



但是,这样地急速减重,身体往往因为没做好调适而产生不良的反应。若是长期靠香蕉为生,身体缺乏蛋白质、矿物质等各项营养成份,慢慢地你的身体就会发出危险警报



5、葡萄柚


葡萄柚富含维生素C,糖份也不高,如果以吃一颗葡萄柚来代替一餐,热量当然低,假使其它餐的热量也控制得宜,一段时间后自然瘦下来。不过如果你的体质较弱,最好先吃几片高纤苏打饼干,防止因为空腹可能受不了的酸度引发的肠胃疼痛。




6、青苹果


减肥原理:苹果作为水果之王,它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素,能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感,这样可以减少其他热量的摄入。总之,像苹果这么好的水果美眉们可以多吃。


秋季是出青苹果的季节,多吃苹果不仅可以美容瘦身,还可以防治疾病。吃苹果能减少血液中的胆固醇含量,可避免形成胆结石,对高血压有一定的辅助治疗作用。



虽然饮食可以很好地帮助减肥

但是日常的运动也是必不可少的

饮食搭配运动

你的减肥之路一定能够畅通无阻!


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