伴山呓语|山居食物

广州的朋友翅哥新开了个公众号「翅哥下厨」，介绍地道的广州私房菜做法，不禁又怀念起广州的美食了……

远水解不了近渴，还是踏踏实实吃好山居每一餐吧。比如今天早上，就是一碗简简单单的海参猪手捞面，知足了。

馋嘴之余不禁想把胡大厨的美食作品整理一下吧，来个山居美食篇。

来到北方，吃面的机会多了很多，帝都的亲朋们「精准扶贫」常常送来大袋面粉，原材料丰富极了。

油泼面

电视剧「白鹿原」不仅剧好看，那一碗碗油泼面看得令人垂涎，胡大厨立马就动手操练起来，业经地道陕西朋友鉴定靠谱！

油泼面是要这样吃的。

羊汤小面

牛肉面

韭菜盒子

面疙瘩汤

好吃不过饺子

干炒牛河

身为一个农民，时令节气是至关重要的，和时令相关的食物自然也是要按时按季的吃起来。

腊八粥

腊八蒜

腊八豆

豆腐乳

辣白菜

泡菜，泡菜，老板来盘泡菜！

来合影吧。

有时候菜式单调一点，一餐一两个菜足矣。

朋友来的多了，就来个柴锅炖，热气腾腾好不热闹。

远亲不如近邻，千金难买好邻居，有个热情爽朗的杨大妈，自然本地美食源源不断。常常是一清早还睡在炕上就听到大妈在喊，一定是又送美食来了，幸福无比。

玉米面窝窝头

炸油饼

炸香椿芽

烙月饼

这样的月饼没见过吧？

有饭有菜，美食当前，自然是要喝上一杯的。朋友来了几瓶一起来就算了，最喜欢的是在冬天的晚上，壁炉边，寒炉美酒时温。

花间一壶酒

绿蚁新焙酒，红泥小火炉。

在北京城都无雪，乡下洋洋洒洒下一天大雪的日子里，盘腿坐在炕上，对饮小酌，不亦乐乎。

最后，隆重推出工作中的胡大厨，劳动者最光荣！