一分钟教会你,做一道超级下饭菜,酸甜适口,一上桌就被抢光

茄子不仅是物美价廉的大众蔬菜

茄子的营养也是很丰富的

其中含有蛋白质、脂肪、维生素

以及钙铁等多种营养成分

茄子的做法有很多

可炒、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤

都能烹饪出各种美味可口的菜肴

今天厨娘带来一道新鲜的做法

跟着一起来学习吧，好吃的不要不要的

 食材 

 做法 

1、准备两根茄子洗净，用削皮刀削去外皮。葱洗净切末，蒜切末备用。（茄子皮也可以不用去掉）

2、用刀切成小块， 放入盆中，倒入适量的清水泡两分钟捞出。（茄子泡清水是为了更好的能使茄子不吸油）

3、把泡好的茄子捞出之后，再均匀的裹上一层干淀粉。

4、锅中倒入菜籽油 ，油温八成热，放入裹好淀粉的茄子，炸至外表金黄酥脆捞出。

5、锅中留少许的油，放入葱末，蒜末煸炒出香味。

6、在倒入番茄酱，白糖，白醋，加入适量的清水搅拌均匀熬至浓稠。

7、最后再倒入炸好的茄子，快速的翻炒均匀即刻出锅啦！

8、装入盘中。

把茄子做成酸甜适口的茄子丁

在家每次只要端上桌

孩子就急着往自己的碗里倒

特别的喜欢吃，你学会了吗

记得留言告诉厨娘哦

生命太短，没时间留给遗憾

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