家常葱油饼
“ 葱油饼呀我的爱呀”
——做完就吃的某位女士
小时候上学放学，只要看到葱油饼就欢喜得不得了，一定要买一个来吃吃，我不爱吃葱，但葱油饼却不能割舍，可能就是从小吃到大的原因吧，更多的是一种年少时期的味觉的唤醒
01 准备材料
02 开始制作
将开水倒入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状
再把冷水倒入絮状面团中，用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟，再揪成一个个大小在30克左右的小面团
在案板上撒上面粉，把小面团放上，擀成薄片，刷上一层植物油
撒上葱段和盐，卷成条状，卷成涡状，压扁，全部做好后，平底锅倒入30克植物油，把饼放进去煎，煎至两面微焦即可
03 作品完成
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