夏天:那些年,那些美味 | 品读

我平时是想不起来那些好东西的，只有在病中静静地躺在床上百无聊赖，什么也不想做，什么也做不了，什么也吃不下的时候，它们才会像救命的稻草慢慢的浮现在我的脑海里，刺激着我的味蕾，告诉我生命中曾经过往的酸甜苦辣。

在我四、五岁的时候,我们家住在村里半山腰的窑洞里，平时都是爸爸妈妈去地里干活，奶奶在家里看管我。奶奶家有一个不大不小的枣红色的坛子，里面放着凝结在一起的猪油，那是过年买的猪肉和板油熬制的，像极了现在的奶油，放在坛子里留着平时炒菜、调面。我玩累了一觉睡醒爬起来，奶奶已擀好了宽的面条，一绺一绺的放在了案板上。看着奶奶熟练的下好面，再给我挑几筷头放在小的洋瓷碗里。我哭闹着不要吃饭，奶奶就挖一勺猪油给我放在面里，再加上盐、油辣子，倒点醋，搅拌好。我坐在窑洞门口的小板凳上端着那一小碗猪油伴面满足的吃起来。唉，现在的人肥肉都不敢吃，谁还吃那个，想想那时候虽然贫穷，但是很任性呀，再说，那时候确实再没有荤腥，猪油也是很美味的。

过年时熬猪油剩下的油渣，用它还可以做包子馅。油渣包子酥油而不腻，长大后再也没有吃到过它，相信同龄人还有比我年长的人都吃过吧。

爷爷每天赶着一群羊去放，有时候也带我去，所以我可是一个正儿八经的放羊娃！放羊的地方多半是在山沟里。漫山遍野的花草树木，对着山谷大吼一声，会有回音传过来。我们偶尔会在草丛里发现一两朵野蘑菇。因为蘑菇太少，奶奶就用小铁勺给我在灶火上炒了，那几口只放了盐的炒蘑菇因为单给我吃而鲜嫩无比，可能也是因为家里很少做炒菜吧。现在基本不见那种小铁勺了，口径只有手掌大，多数是以前农村吃干调面时做炒汤用的。

有时候会吃到炒野鸡蛋或者是鸟蛋。那一两个珍贵的新鲜的蛋是爷爷放羊的时侯在沟里捡到的。依旧是奶奶用小铁勺给我炒了吃。现在我已想不起来那些好吃的是怎么个好吃法，但是吃到嘴里时那种兴奋劲我却忘不了。

上小学时，在县城里上班的大伯大妈回老家时会带很多东西给我们。其中就有我们小孩子稀罕的大大泡泡糖。剥开外面的那层纸，就会闻到那种香甜的味道，很诱人。最奇的是我们会去水渠里挖沥青和上泡泡糖一起嚼。沥青单个嚼是吹不起来泡泡的，和上泡泡糖一起就会吹起来，是黑色的泡泡哦。

至于在椿树上抠下椿胶胶当泡泡糖嚼，那就更平常了。当然，椿胶胶也是吹不起来泡泡的，那时候物质贫乏，小孩子们享受的是那种嚼的快乐吧！

小时候的我很馋，油辣子加馍是解馋的一个吃食。因为我家的油辣子盒子里油很少，辣子是干干的。所以我常常跑去奶奶家吃油辣子加馍。拿一个热馍，掰开两半，拿一半馍在油辣子盒子里蘸一下，还要狠狠地压下去，以便把油辣子上的油都吸在馍上，然后在沾满油辣子的馍上再撒一点盐，再把两半馍捏在一起，送入口中狼吞虎咽的吃掉。因为我这样吃，可没少让爸爸骂，他说，你都把油蘸完了，别人怎么吃？可是奶奶心疼我，惯着我，她只是常常笑话我是一个馋女子，打趣的说，长大以后去了婆家可不能这样吃，人家会说你没有教养。这么多年过去了，现在在饿了的夜晚，我仍然会去厨房加一个油辣子馍吃一吃。

暑假里我常和云姐一起去南山割草。那一片地里有很多的苹果树，这时候苹果还没有熟，是小小的绿苹果。我们在路边一边割草一边眼馋着那树上的果子。趁人不注意溜进去拽几个赶紧跑出来，把偷到的果子塞到笼里的草下面。然后找个安静的地方，一屁股坐到草地上，就着青草的清香，把它吃下去。那绿苹果有点苦涩的味道，可是它解渴，也算我们割草那半日里的一点小乐趣吧。

大热的夏天，卖冰棍的大叔就来了。他骑着一辆加重自行车，车后座上是装满冰棍的木头箱子，还用厚棉被子包着。最先到的是他的吆喝声“凉甜冰棍，一毛钱一根，不甜不要钱”。我们缠着大人要到了钱，就飞跑着去买。那大冰棍用一层薄薄的纸包着，我们会找一个树荫，坐在下面慢慢的吸溜着，直到那股凉甜从嘴里到胃里，最后到全身的每一个细胞。

我们那时候上学，跟随家里人上工的时间，一天是两顿饭。先上一早上的课，9点多才放学回家吃早饭。我们饿呀，挨不到9点多，所以早上6点多去上学的时候就会去厨房的笼屉里拿半块冷馍。一边走路一边啃馍。那时候的馍都是妈妈蒸的，一般都和了一半的红面。不是白馍，但是却特别的好吃，吃到嘴里有麦子的香甜味，也有一种我无法用文字形容的油香味。就连剩下的一个馍渣渣，我也要把它扔进嘴里吃掉。

初中的时候，我家离学校近，我是走读生。有时候，中午我跟随住校的同学回她们的宿舍去休息，午睡前，她们会从墙上取下馍袋子拿一块烙馍吃，当然也会给我掰一块，那住校生的烙馍是世界上最好吃的烙馍！有的烙馍里面卷的是葱花、有的卷的是荏、有的卷的是辣子，但都很诱人。我那时候就很想成为一个住校生，因为每天都会有烙馍吃。

初中的某个寒假，我和堂姐云借口去学校教书的堂哥的办公室写作业，云提了三娘蒸的包子和炸的油饼。堂哥的办公室里有火炉子、有单放机、有《民间故事》。我们把火炉烧的旺旺的，然后把包子和油饼烤在炉子上，那包子和油饼的香气随着火炉的炙烤一点一点的散发出来，我们俩边吃边谈论《民间故事》里的那些狐妖和书生，同时耳边还萦绕着《潇洒走一回》、《千年等一回》等经典曲目。那样的年代那样的场景，一个词，完美。

如今，饭店里、超市里、集市上各种吃食琳琅满目，五花八门，应有尽有。嘴馋的时候，我已经不知道吃什么去解馋了。那些年，那些吃的东西，就只有在记忆里才是美味。

人常说，过去的日子都是好日子。曾经那么苦，回忆起来却全是美好。有时间多想一想过去吧，幸福感会油然而生，什么无聊、空虚、寂寞、冷，你会觉得那全是矫情。