【黑色经典】臭豆腐!炸香肇庆第一锅正宗长沙臭豆腐!!

吃正宗的长沙臭豆腐再也不用去长沙，

就在我们的星湖国际广场！

激动吗？

好吧先hold住~
让小编先带你来一饱眼福

黑色经典·长沙臭豆腐产品采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”。

黑色经典声名远播，东方卫视上门录制节目

2015年7月23号下午，上海东方卫视电视真人秀《饥饿者游戏》驾临长沙坡子街，录制现场那是人山人海，水泄不通！

黑人、马德钟、何穗

萌萌哒的柳岩女神~~

长沙臭豆腐介绍

1、臭豆腐原胚：要求“嫩而不易碎、能起泡而不韧、口感细滑”，这是长沙臭豆腐原胚的最高境界。可见其技术要求比普通水豆腐更高。如果臭豆腐原胚没有制作好，显然是“麻袋上绣花，底子太差”，臭豆腐的口味没有办法做好。鸿翔连锁的“黑色经典”长沙臭豆腐非常重视原胚质量，所有臭豆腐原胚由鸿翔公司豆制品加工实验中心生产，中心拥有本科以上豆制品技术开发工程师8名，10年以上豆制品制作技师3名，“知识与经验的结合”，是我们在豆制品制作行业无法被超越的宝剑！

2、卤水：要求“上臭和上色快，泡制的豆腐外脆内嫩，油炸后呈不同程度的臭味，吃起来呈香味”，要求卤水发酵时间越长越好，添加料丰富，不同季节卤水添加主料搭配合理，有科学合理的卤水养护方案。

3、调料：普通的长沙臭豆腐只有辣椒汤料，口味单调。鸿翔连锁的“黑色经典”长沙臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，以鲜、辣、香为特色，让食客回味无穷，添加在经过优良卤水泡制的高品质臭豆腐原胚上，您会发现，您从来没有吃过这么好吃的臭豆腐！公司调料融合了22种配料，远远超越了一

般餐馆厨师的制作水平。公司属下的万客诚铺餐饮原配料电子商城，拥有全国近千种调配料，是公司在调料制作开发研究方面的有力保证。

臭豆腐原胚三种：

1、外酥内嫩，和正宗长沙火宫殿臭豆腐源自同宗，口感相同；

2、外脆内嫩，这是鸿翔公司开发的新品种，油炸后搁置一个小时，仍然非常脆，而一般的长沙臭豆腐油炸后几分钟就不呈脆性，同时臭豆腐里面呈丝状嫩豆腐，且极易入味，品尝后给人焕然一新的感觉；

3、外脆内韧，臭豆腐油炸后，外部极脆，且内部呈韧性的网络结构，有嚼劲，极易入味；以上三种臭豆腐原胚由鸿翔投资长沙河西豆制品加工试验中心生产！

 二、臭豆腐颜色有三种：黄、黑

 三、主要调料有三种：

1、鲜汤辣椒酱；

2、含香辣椒酱；

3、酸辣鲜酱；

 四、汤料：鸡香味鲜汤以上由鸿翔投资长沙河西开发实验中心研制生产!

 五、辅助配料：香菜、蒜

而现在~~~~

黑色经典臭豆腐

已经传播到我们美丽的大肇庆~！！

11月26号

盛大开业

就在星湖国际广场二期东侧

（停车场东面入口右侧）

原价10元试业价8元一份