口味咸香,口感酥脆----芝麻小麻花

材料：中粉150g、小苏打2g、砂糖20g、盐1g、牛奶30g、鸡蛋1个、黑芝麻适量

1. 鸡蛋、牛奶、砂糖拌匀2. 盆里放入适量的中粉，加入鸡蛋牛奶液（牛奶量自己调整）3. 加入适量的熟的黑芝麻4. 和成光滑的面团5. 盖上保鲜膜松弛15分钟6. 把面团擀成正方形面片7. 切成细条状.微信请关注/烘焙美食bakefan8. 取一条用手搓圆搓长9. 对折起来10. 一手拿一头，反方向搓11. 再用手提起2头，长条自然卷曲，再对折把2头塞进圆圈里12. 这是做好的半成品13. 起油锅加热至6成热14. 把小麻花一个一个放入油锅中，麻花开始在锅中膨胀，要用筷子不停翻面15. 炸至金黄色即可捞出，可以再次加热锅中的油复炸一下迅速捞出

小窍门：

尽量把面条搓细点，因为油炸后会膨胀的

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