营养美味零食:油炸鱼鳞

亲爱的朋友：你曾经吃过鱼磷吗？你可知道，常常被人们所废弃的鱼鳞是个药食兼优的保健食品吗？

鱼鳞都有什么：
    富含钙、磷、胶原蛋白、卵磷脂等营养素
    
鱼鳞有什么功效：
    取而食之可以起到补钙、美容、健脑、防衰老等作用

鱼鳞的腥味比较重，怎样才能做出营养又美味的鱼鳞呢？请看看我做的油炸鱼鳞吧

 

刮下鲤鱼、草鱼、鲫鱼鳞片，用盐搓洗干净，并沥干水份。

 
 

锅中放入一些油，加热至4，5成热，鱼鳞入锅炸至金黄。
 
 

出锅后撒上椒盐便可品尝到酥松香脆的美味了。看看这金黄酥脆的油炸红鲤鱼鱼鳞，一定钩起你的食欲了吧！

 

美味香酥的鱼鳞配上红酒，简直完美！

 

温馨提示：
出锅后，可根据口味，撒一些椒盐或胡椒

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