曲靖一家躲在巷中深处的炸洋芋,一年卖出百万份!

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楼主 2022-08-01 06:10:26
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很荣幸,已经超过400万曲靖人阅读过曲靖百事通

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它叫马铃薯,云南人都叫它洋芋。曲靖人特别喜欢吃,对它有一种天然的情感,大街小巷随处可见的炸洋芋,随口的口头禅就是吃洋芋长子弟,一天不吃饭,不吃肉可以,但是一天不吃洋芋,感觉过不到晚。完全可以当做主食,勤劳的曲靖人可以将它做成几十个花样,最常见最受曲靖人喜爱的一种吃法就是炸着吃!今天给大家推荐一个人,我们都叫他洋芋哥。



主人公陈波,80后,地道的会泽人,三个孩子的父亲,熟悉他的人都叫他洋芋哥,在曲靖经营着一家20平米的小店,通过几年奋斗将不起眼的炸洋芋店开到加盟连锁,因为味道好,种类繁多(有独家配方),一点不夸张,用曲靖方言说,进店的人个个吃得舔嘴嘛舌,店里每天吃货络绎不绝... ...



一家不起眼的小店,躲在西苑小区菜市场的巷子里。直径超过一米的两口大锅,一天不停地在炸着曲靖人喜欢吃的炸洋芋、炸豆腐,偶尔还能吃到限量供应的炸凉粉,这种场景外地人看了都大吃一惊。



这个20平米的店,因为生意好开了加盟店,大多都是交给这个帅哥,洋芋哥的弟弟在管理,小伙子勤劳爱学,手艺一点都不比哥哥差,在店里很是讨女食客喜欢。曾经有客人们问他和土豆哥是不是双胞胎,一旁的土豆哥幽默的回答说“只差5年就是双胞胎了”。



因为有独家配方,吃过他家炸洋芋的人都会上瘾,有很多人特地花高价叫跑腿的外卖小哥送,相隔几公里的阿诗玛、麒麟花园天天有订单。炸洋芋还搞起外卖,我也是头一次听说,哎,理解,这炸洋芋不吃不得,这可能是“病”,得治呀!千万别放弃治疗。



店里忙的不可开交的时候,洋芋哥陈波会亲自上阵,让弟弟们打副手,洋芋哥非常好客,有朋友到店的时候,再忙他都要亲自给朋友弄两份炸洋芋品尝,陪朋友唠唠家常。



由于生意好,削土豆皮请了几个大姐负责,一天要炸这样的几大桶,一桶百多公斤重,直径超过一米的大油锅,一天加2次以上的油,吓着宝宝了。



说了半天,是什么独家配方招人这么喜欢,这下为你揭晓吧,四种口味,第一种因为因为食材有限,每天是限量供应的。


招牌特色-傣味蘸水



以小米辣干净利落的辣味为核心,辅以柠檬清新解腻的特点,加上傣家大芫茜,沁人心脾的大自然特色秘制而成,辣爽微酸,溶解所有油腻,滑过舌尖,刻骨铭心,以蘸水方式呈现,轻重由你,精准到位,好吃停不下来,一个成年人吃两份没问题,当然吃过的朋友不会这样做,会一样口味来一份,吃个不重样。

经典爆款-酱香味



精选地道材料,用心雕琢,自主创新,颠覆传统,重新定义麻辣概念,吃货之后,传给舌尖的味觉忘不掉,反正会上瘾,要不然洋芋哥不会给店铺起名“汇泽经典鲜炸土豆”。

曲靖人离不开的-卤腐味



腐乳,是我国流传数千年的民间美食,因口感好,吃起来特别的香味,深受曲靖人喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴,对于曲靖人来说,更是离不开的佐餐,烧烤、火锅等什么地方都有它的踪影,洋芋哥秘制的卤腐味,也是常来的食客必点的。


当然还有一种口味的炸洋芋,在这里就要卖关子了,不告诉吃货朋友们了,吃货嘴馋的话欢迎亲自到店吧~,为了避免广告嫌疑,只把洋芋哥的电话对外公布,洋芋哥:15287828028小小的炸洋芋铺在洋芋哥的手中变换出不同的口感,还真是一件奇妙的事儿。夏天来了,洋芋哥又推新品了,吃货们行动吧!



如果你喜欢吃炸洋芋,如果你喜欢吃炸豆腐,不妨来这里尝一尝,一定不会让你失望,也可以和老板聊聊天,话说老板很时髦哟,会玩快手视频,会打王者荣耀,下面这就是从食客到好友的转变。



曲靖说小其实也大,城区有80多万人口,响应吃货们的号召,洋芋哥在中心城区开加盟店了,避开广告嫌疑,具体地址同样不说,自己给洋芋哥打电话吧。


▲曲靖市区新开的加盟店


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吃货:沈宗尚


视频拍摄:零聚娇传媒


▍图文来源:吃货沈宗尚
综合编辑:曲靖百事通整理编辑(版权归原作者所有)


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