早餐是是一天营养的开始,工作能量供给的源泉。人体排毒需要的能量的最佳时间也是在早上,因此早餐的好坏是决定脂肪燃烧的关键环节,当人体处于睡眠时,新陈代谢、身体机能都在缓慢运行着,清晨苏醒,新陈代谢等也会逐渐恢复正常,如果合理食用有很好的减脂效果。为了减脂放弃早餐是极不明智的行为,今天就让我们一起来详细解读减脂期间早餐究竟吃什么好。
国外相关的实验证明,早餐摄入的营养不足很难在其他餐次中得到补充,不吃早餐或早餐质量不好是引起全天的能量和营养素摄入不足的主要原因之一。严重时还会造成营养缺乏症如营养不良、缺铁性贫血等。并且,一顿凑合的早餐,难以补充夜间消耗的水分和营养,会造成血液粘度增加,增加患中风、心肌梗塞的可能。而且,早晨空腹时,体内胆固醇的饱和度较高,不吃早餐还容易产生胆结石。
常见的早餐并不健康
1.传统早餐
我们传统的食物很多都是油炸的,比如油条,麻花等等,油条、油饼是高温油炸食品,食物经过高温油炸之后,营养素会被破坏,还会产生致癌物质;不但油条、油饼很“油”,烧饼、煎饺等早点油脂量明显超标,不宜长期使用。
建议:
早餐一定要搭配有蔬菜或者水果,中式早餐一星期不宜食用超过一次,而且当天的午、晚两餐要尽量清淡,不要再吃炸、煎、炒的食物,且并多补充蔬菜。补充维生素要比吃油炸的食物健康的多。
2西式快餐
麦当劳和肯德基都说自己供应的是营养早餐,而且7-11之类的便利店也会提供西式早餐,如:汉堡包、油炸鸡翅,鸡腿等。很多人甚至孩子们一直都对这样的早晨偏爱有加,暂且不说电视里kfc的广告多诱人,就算是搭地铁,啃着汉堡也比嚼着小笼包看起来优雅多了。其实,虽然西式快餐的早晨的热量已经比他们提供的正餐热量低很多,可是和中餐相比热量还是高了一截。而且,你真的相信汉堡里薄薄的一片生菜能满足你整个上午身体对维生素的需求吗?
建议:选择西式快餐做早餐,应该再加上水果或蔬菜汤等,以维持营养均衡,保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用,以免油脂摄入超标。
究竟吃些什么好?
在这里给大家列出了一些,供大家参考。
1、全麦面包+牛奶燕麦片
早上人体好吸收氧,氧促进人体脂肪燃烧,而钙是加快脂肪燃烧的,燕麦让人体新城代谢快,排毒。
2、黑米粥+燕麦馒头
早上吃些粗粮好,但切忌放白糖,少量冰糖就好了。这样不长胖,还有利于你自己的营养吸收,而且这个搭配是低热量的,减脂MM可以放心食用。这样的早餐才不容易胖。
3、一个苹果+一个鸡蛋+一杯果汁(蔬菜汁)
正在减脂的MM如果摄入足够的食用纤维素,会使你的肠胃加快蠕动,苹果就有这样的功效,并且还含有糖分,加上鸡蛋中的蛋白质,加上一杯鲜榨果汁,这个组合是一个很好的瘦身早餐。
4、豆奶+蛋白粉餐
这款早餐重点在于蛋白粉,蛋白粉的营养丰富,含有植物雌激素,让你健康、美丽、苗条。
加入蛋白粉使你精力更充沛,早餐一定要保证充足的蛋白质。
5、果蔬餐
材料:蔬菜水果汁、煎蛋三明治。
简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。
做法:用不粘锅煎蛋(无须放食用油),再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。
6、牛奶餐
材料:牛奶,全麦面包
这款早餐以牛奶为主,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃面包,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。