生活|据说小长假期间河北部分地区又有雪?!快来我家厨房避避雨雪吧!

今天庄儿里的温度真是降得措手不及

遥想前天还三十度的天气转眼

就..就..7度？！

不仅如此

还稀稀拉拉伴有小雨

当然

这也不能掩盖我们

眼瞅着明天就清明小长假的欣喜

相信一提到黑木耳

大家都一定不会陌生吧

乃家中常备之菜品

毕竟黑木耳是营养价值大家应该都知道

但是

其实黑木耳也是有真有假的

小编三招教你分辨真假黑木耳

黑木耳虽然营养价值很高

但是也并不是所有人都适宜食用哦

温馨提示：

1、黑木耳有活血的功效，它能降低血黏度，并能防止血小板凝集于血管壁，有助于防治动脉硬化、脑血管病和冠心病，是一种天然抗凝剂。但是，也正因为如此，有出血倾向的病人，不宜用木耳进补。比如，发生脑出血后的人要少吃木耳，尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意，即使脑出血康复后，也不能大量食用。

2、在手术及拔牙前后，也要避免大量吃黑木耳。咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用黑木耳。

3、木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

4、过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了。

今天咱们就教大家一个想不到的

素食荤做

木耳就是其中一个必不可少的配料哦

赶紧来看看大厨怎么做的吧

我家厨房

之

火爆素腰花

步骤一：

鲜笋切片，木耳手撕后入锅焯水，蘑菇切花刀后放盐、老抽、淀粉搅拌，杂成腰花状后入油锅炸制捞出。

步骤二：

水淀粉中加盐、糖、味精、胡椒粉、老抽、香油、醋、水调制酱汁。

步骤三：

锅底加油，放入泡海椒、葱姜蒜煸香后，放入素腰花、木耳、黄瓜、鲜笋、调制好的酱汁，翻炒后出锅。