这些年营养咨询带给我的意外收获:赠人玫瑰,手留余香

原创 | 芙蓉营养师

配图为《天使爱美丽》剧照

除了一张神秘黑照片

从2012年开始转入营养的跑道，至今已经快6年了。为什么会选择这条路？因为看到身边太多的人，因为错误的饮食习惯，导致身体和心理出现各种毛病而浑然不知。

包括医生在内，也只是简单粗暴告诉患者，什么不能吃，但是具体要怎么吃，却无从谈起。甚至很多医生自己也因为错误的饮食而患有各种慢性疾病。

从小家里饮食习惯就极不健康，重口味、各种油炸、甜食都是最爱，吃菜只爱吃西红柿炒蛋和炒土豆丝，寡淡的叶子菜是碰都不碰的。光米饭不爱吃，只吃重口味的老干妈炒饭、火腿肠炒饭，吃吐司还要摸蓝莓果酱，吃馒头要夹上很多白糖才过瘾。。。

往事真的不堪回首。常年如此，父母体重都超标，各种指标也开始异常了，爸爸的血压血脂和脂肪肝已经很多年。

我要是继续这样下去，结果可想而知。女孩哪有不爱美啊，先天的肥胖基因加上多年恣意的饮食习惯，出落得“土肥圆”少女一枚，一点都不奇怪。话说长成这样的好处是妈妈不用担心我早恋影响学习。

相比较18岁，我更喜欢36岁的自己

于是乎，和你们很多人一样，走上了减肥的道路，你们踩过的那些坑，你们经历的那些身体和精神的双重折磨，大多数我也是亲身经历，否则大概也写不出那么多发自内心的文字。

庆幸的是，我比较惜命，或者说比较贪生怕死也罢，遇到身心的各种问题，我没有在作死减肥的路上继续前行，而是冷静下来寻求真正的解决方法。

就这样入了营养的门，但是“一入门，深似海”，营养真的不是“多吃地瓜吃粗粮吃蔬菜不吃油炸不吃烧烤”这么简单，你心中得有整体的饮食框架、你得知道每一类食物的营养优势和特点、每一类人群的营养需求和禁忌、每一种饮食模式适应的人群及禁忌人群。。。

根本就没有一劳永逸的葵花宝典，个体的差异太大了，我只能心怀敬畏，永远不敢停止学习的脚步。利用周末时间系统地上课学习基础知识不算，8小时之外也是坚持看各种文献和视频资料，打开自己的视野，随时保持自我的迭代更新。

所以有时候看自己前几年写的东西，会觉得幼稚和狭隘，但是我原谅自己，因为这是成长的必经之路。如果一个人对过去的成绩总是满意，只能说他一直在原地踏步甚至后退。而且我敢肯定的是，再过几年看现在写的东西，也会瞧不上。

这几年差不多写了近1000篇文章，共计上百万字是有的。这还不算那一万多条新浪微博的各种分享。别问我为什么有这么多东西可以写，万一哪天写完了没得写怎么办？

根本不存在的问题，营养这根弦一直在心中，每天和客户的交流、和别人无意间聊天的内容、观察周围人的饮食、微博和微信后台的诸多留言、等等，这些都是文章话题的来源啊。精力有限，后台问题来不及一一回复，但是典型问题会挑出来写文章。

很多时候，走路突然想到什么好的话题和灵感，我都会赶快掏出手机记事本写下来，利用碎片时间把文章大纲和要点写出来，等晚上回家细化灵感，查证更多的资料，形成一篇完整的文章。

你们都知道，我目前还在做着一份早九晚五的全职工作，这些文字都是我利用每个深夜、还有清晨完成。说不累是假的，但是更多的是成就感，那种消化吸收后输出的快乐，只有经历过的人才懂。

当然，更大的可能性是以后全职做营养，因为很多时候我在劝诫你们不要熬夜的时候，我都没有底气，因为自己都做不到。每个人的时间精力有限，而我只想花在自己最钟爱的事情上、最值得的人那里。

如果恰好你们也喜欢那些文字，或者说，那些文字哪怕只有只言片语能够对你的生活有正面的影响，我就更开心了，更值得了！

很多人从这里收获了健康苗条的身材和活力四射的精神装填，找回了大姨妈，彻底告别了暴食，让生活回到了正轨。

我发自内心为你们开心和骄傲，当初学习营养的初衷，是让自己和家人更加健康，没想到能影响这么多的人。

其实，有收获的岂止是你们，我才是最大的受益者，不信你们听我说：

1.是你们，让我从不敢停止学习的步伐。每天奋战在营养咨询的一线，会遇到各种各样的问题，为了解答更加靠谱，我得一遍一遍核查各种资料数据，有针对性地夯实各种基础知识，消除去掉各种模棱两可的观点，同时追踪最新的行业动态。

在这个过程中，收获最大的难道不是我吗?因为知识和解决问题的能力掌握了，千金不换啊！这些活生生的案例，看再多的书、听再多的讲座也得不到。

2. 教别人减肥，才是防止自己反弹最好的方式。爸爸是一名教师，从小就告诉我，教别人是最好的学习方式。

因为你自己得有一桶水，才可能倒给别人一碗水。

美国那档《超级减肥王》最后只有两个人没有反弹，为什么？因为那两个人直接转行做了营养顾问，没有回到原来的生活轨道。每天接触那么多的案例，我深深地知道，哪些坑是可以回避的，没必要所有的坑都去踩一遍啊！

3.教别人吃饭，找到了最适合自己的饮食模式。无论是评论区的餐盘互动，还是微博和微信后台，大家都喜欢把自己的饮食po出来，但其实我并不能给太多具体的建议，因为我并不了解你，不知道你的身高体重年龄营养诉求。

但是那些定制餐单和营养咨询的客户，每一个我都是会详细了解分析这些情况，然后经过长时间的磨合调整，最终确定最合适饮食方案。在这个过程中，我也会去不断地以身试法，知道哪些问题是共性，哪些是个性。

虽然可能会走一些弯路，但是这个过程，让我更加了解自己，进而也找到自己受益终身的饮食模式。当然，这个模式，还在不停地微调中。

4.专注于深爱的事情，不知老之将至。其实这几年是我最充实最快乐的几年，很多人都说我比同龄人年轻好多，无论是皮肤，还是身材状态。恭维也好，真心话也罢，反正还挺受用的。当然这个状态肯定要得亏于好的饮食习惯和规律的锻炼。

但是个人认为更重要的是，内心的充实和平静，还有工作带来的成就感和归宿感，这些因素不能忽略。

平心而论，我并没有花太多心思特别去注意要怎么吃，怎么练，而是每天本职工作外，还要忙着要选题、出大纲、出饮食方案、设计餐单、还有杂志的菜谱设计和约稿。。。根本没空去纠结各种情绪，只想着如何让自己经历充沛，能够更好地完成这些工作。

5.和这个世界建立了更深更广的链接。移动互联网的普及，地球真的变成一个村子，两个素味平生的人，通过网络随时进行交流互动。现在我的客户不仅来自全国各地，海外的留学生也占很大的比例，美国英国加拿大澳大利亚泰国马来西亚都有。

甚至很多客户都成了和我分享美食、分享心情的好朋友，因为我们聊的从来不是吃喝这点事，还有诗和远方，还有星辰和大海，我们的身体和灵魂从来不是独立的。

当然，我也有很多沮丧、失望甚至绝望的时刻：

比如很多很多的问题，在微博和微信的文章里，反反复复说了很多遍，还是有人不停地问：调养大姨妈能不能吃水果、能不能吃粗粮？能不能运动？

比如公众号接了广告，被少数一些从来不和你互动，但是站到道德制高点以圣人标准要求你的人，骂得狗血淋头。

不过我是没有功夫和他们解释的，直接拉黑完事。对于这种索取型人格，我多说一个字都是浪费。而且即使是卖货的广告，我也是苦口婆心在文章留言处一再提醒：那些东西都只能是锦上添花，好好吃三餐才是根本。

平心而论，我也真的达不到“名利身外物”的圣人境界，至少在人生的这个阶段还达不到，希望以后可以吧。

这里也特别感谢我每天接广告推送，你们依然不离不弃，我知道留下来的都是真粉，所以不能辜负你们，我只能在推送内容上多下功夫，让你们多多学到东西，读到干货。

一直没有反馈的付出，终究是不能持续的。

说到这里，还有一个问题也解释，很多人不能理解，为什么加个人微信咨询是付费的？

为什么？因为和你们一样，每个人的时间有限。微博后台的私信几千条，如果我每天只是回答这些问题，基本上什么都不用干了，不用上班、不要写文章，甚至都不用吃饭睡觉了，也许在你看只是举手之劳的事情，但是问的人多了，我就是整天举着手啊。

再有，刚才也提到过，你的问题并不特殊，在之前的微博和微信文章里都有反复讲过，如果真的特别想知道答案，简单的搜索就可以知道。

还有很重要的一点，免费的建议根本没有人会珍惜，更不要说去不折不扣去执行，这是人性。

如果义务的咨询者和付费的咨询者无差别对待，那样是不是对后者太不公平？将心比心，人家尊重我的专业和时间，我自然是毫不保留地替他们着想，抓住po餐的每一个细节，给出最合适的饮食建议。

当然，不是呼吁大家都要去付费做咨询，那样我也无法同时处理，目前个人时间精力其实有限，除非以后真的全职做营养。

但是有一点我可以保证，对于绝大数的你们遇到的问题，都可以在微博和微信文章里找到答案或者相似的案例，而这些东西，全部都是免费开放的，只是需要你多花一点时间而已。

我知道，你的时间也很宝贵，不是吗？相互理解吧！

我知道，写这样一篇文章会掉很多粉丝，但是长久以来憋在心里的话，不吐不快啊！不知不觉就啰里啰嗦写了这么多，总之，营养的道路上，有幸遇到你们，共勉，一起更美更瘦更健康吧！