这不是沧口最有名的炸串铺,但我每个月必去打卡解馋

大家好，我是破戒开始吃炸串的三顺！春暖花开的时候，来上一盘炸串（必须裹面的），是多么惬意的事情啊。

说起炸串，每个吃货心里都有自己的定期必打卡的胜地，而沧口的高家炸串、五厂炸串更是能让不少人大老远跑沧口解馋。

今天三顺要说的这家炸串铺，不是沧口最有名的，但确让我心甘情愿跑去长肉的店。

坐标：南方麻辣炸串（永安路和永定路交叉路口，正对着永定路大棚子市场）

一个六七平米的小铺子，旁边大名鼎鼎的高家炸串已经搬走了。配置很简单，一个冰柜，里面放着各种炸串，一个炉子两个锅炸。屋里就一个桌子，天暖和了，门口也会摆上折叠椅。

下午两点错过高峰点儿，基本没什么人，二话不说，拿起旁边的不锈钢盘子开始挑挑挑了！

素鸡、蘑菇、金针菇卷、鹌鹑蛋......这些都是闭着眼拿的。

荤串超级推荐他家的鸡胸肉和鱿鱼。鸡胸肉非常厚，鱿鱼不是冰冻的，算是比较新鲜的。因为他家每天卖的都很快，基本不会有陈货。

千万不能忘了旁边架子上的大头菜，裹面炸的大头菜可以说是青岛炸串界素串的杰出代表了。这个量摆在这儿，高峰点儿基本一会儿就没了。

小店也没贴个价目表，也没人问多少钱，大家都是按照自己喜欢的来，因为真的量大实惠啊。

这是第一盘

这是第二盘

两盘加起来17块钱！真心便宜啊~剩下的事儿就是等香喷喷的炸串出锅了。

大姨开始熟练地抹面糊，就标志着我的炸串马上就要下油锅啦~

这也是个技术活，面糊要厚薄均匀，炸出来才会外脆内软，即使裹上了酱汁，依然很脆口。

串儿一下锅香味就扑面而来，瞬间肚子里的馋虫开始出动了。

大概炸了三四分钟就出锅了，接下来就是刷酱啦~

一定要三个酱都要！偏甜辣口，这个很合青岛的口味，酱的量给的很足，吃起来超级过瘾。

就这样，一大盘炸串冒着热气上桌了！裹面炸的炸串颜色金黄，看起来非常诱人。

炸串一定要当场吃，外卖的炸串是没有灵魂的。就是要吃这种烫烫的、脆脆的、咸咸的赶脚！

炸鸡胸肉，金黄酥脆的面皮咬一口，肉的厚实唇齿间都能触碰得到，感觉超满足。

看着厚度，简直就是市区炸鸡胸肉的两倍。才2块钱！

这家的大头菜没有那么规整，是比较酥比较香的那种，外面炸的金黄，里面的大头菜也是嫩的。

素鸡因为裹着面糊炸，里面很软，面糊抹着酱很香。每次吃炸串都必点素鸡，除了好吃，还可以安慰自己，这个不是肉，是豆制品，不长肉。

消灭一盘炸串也就需要十分钟不到，每次吃到最后都是满嘴油光，签子一盘，用炸串撑饱肚皮就是个幸福爆了的事儿~人均20真的能吃撑！

总有一种味道让我们心心念念，一个月不吃一次炸串就心痒痒的胖友们点赞报个数吧！