多吃红薯好!7种做法让你每天换着花样吃

奶香红薯窝窝头

食材：红薯、玉米面、奶粉、白糖。

做法：

1、红薯去皮洗净后切成薄片，把切好的红薯放入盘中进蒸锅蒸熟。

2、红薯蒸熟后趁热用匙子压成泥。

3、放入奶粉和白糖搅拌。

4、把红薯泥倒入一个小盆里，立刻趁热放入玉粉面用匙子拌匀。

5、稍放凉，把玉米面揉成光滑面团，揉好的面团松驰10多分钟，然后把面团搓成长条切小块，取小块面团搓圆后大拇指抠一个窝。

6、把做好的红薯窝窝头放入蒸锅里蒸熟即可。

芝士红薯球

食材：熟红薯、糯米粉、芝士、油、白糖、面包糠。

做法：

1、熟红薯用汤勺压碎，加入糯米粉和白糖。

2、稍微拌一下后再加入20毫升食用油，合成光滑面团。

3、面团分成小面团。

4、取一份按扁包入一小块芝士，封口捏紧滚圆。

5、小球沾满鸡蛋液，再滚上面面包糠。

6、油5成热放入红薯球中小火炸制，红薯球微黄浮起，捞出沥油，然后再复炸一遍。

7、红薯球金黄捞出放入吸油纸上吸出油份即可食用。

香煎红薯饼

食材：熟红薯、糯米粉、白砂糖、白芝麻。

做法：

1、熟红薯趁热时，加入糯米粉和白砂糖。

2、然后揉成面团，取小块面团搓圆，再把它压扁。

3、在红薯饼上撒上白芝麻，依次做好其它的红薯。

4、平底锅内放油烧热，放入红薯饼煎至两面金黄即可。

黄金地瓜烙

食材：地瓜、面粉、油、水。

做法：

1、地瓜洗净去皮，擦成丝，加入面粉，加适量水，和成无干粉状态即可，

2、平底锅刷点油，将地瓜糊摊入锅中，烙至两面上色饼熟。

3、摊好面糊，盖上盖了，小火慢烙，熟后再转大火，起黄壳。

4、这饼热吃最好，放凉了可用重新回锅，或用微波炉加热。

非油炸拔丝地瓜

食材：地瓜、绵白糖。

做法：

1、将地瓜去皮切块，放入烤箱，250度，30分钟左右。

2、用牙签插进地瓜，发现地瓜熟透后，将其取出。

3、锅内涂一层油，放入半盘的白糖，小火慢炒。

4、白糖变成小泡，开始变成褐色。

5、此时将地瓜倒入，快速翻炒出锅。

6、出锅后，倒入涂了油的盘子上，蘸凉水食用即可。

自制红心地瓜干

食材：红心地瓜、水。

做法：

1、将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。

2、待其自然晾凉后，用手剥去外皮，用刀将其切为长度适中的几段，在片成厚度约1公分的薄片。

3、接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状，依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。

4、然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉，中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。

5、如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。

焗红薯

食材：红薯、黄油、牛奶、芝士、 杏仁片。

做法：

1、红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟，蒸熟后取出红薯心放碗中留皮。

2、红薯心里放适量黄油搅拌，再放少许牛奶拌匀，然后再放回皮内放满。

3、放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟。

4、15分钟取出即可。

炸地瓜条

食材：地瓜、油、干淀粉、蕃茄酱。

做法：

1、地瓜洗净去皮、切条，放水中冲掉地瓜淀粉。

2、捞出来沥出水分后撒上干淀粉，拌匀。

3、锅内下油烧至七成热时下地瓜条，炸至金黄捞出。

4、装入盘中配上蕃茄酱即可享用。

文章综合整理自网络