没想到你是这么另类的肉,煎炒烹炸都不是最正宗的吃法

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楼主 2019-02-10 02:01:59
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香而醇厚

在嘴里很细滑

又有韧性

味道全在肉丝里面


- 橄榄油主题餐厅 -



平时吃多了烤肉涮肉

味蕾总想尝点新鲜的

今天带大家去品尝的肉

不仅外形美观滋味十足

连吃的方法都相当另类呢



▲伊比利亚黑猪火腿沙拉



伊比利亚黑猪火腿 

在西班牙的美食中占据决定性的地位

制作火腿的黑猪是在林间放养的

一生几乎只食用橡子 



切成的火腿薄如蝉翼

看起来色泽光亮

闻起来有一股浓郁的香味

国内火腿的吃法大多是蒸、煮、做配菜

而黑猪火腿要生吃 

才对得起它的灵魂



滴几滴橄榄油在火腿上面

入口细滑香醇

吃起来肉质紧致有韧性

味道全在肉丝里面

当然也可以蘸沙拉酱吃

又是别样的风味


▲西班牙海鲜烩饭


卖相绝佳的西班牙海鲜烩饭 

第一时间就吸引了司小莉的眼球



橄榄油放入平底锅中烧热

炒香洋葱丁

再放入生米放入锅中

期间不停地浇上海鲜高汤

一点点焖出来



黄澄澄的饭

点缀着虾子、黑蚬、蛤、牡蛎等海鲜

热气腾腾令人垂涎

海鲜味很浓

吃起来粉粉的感觉


▲西班牙风味乡村饼



西班牙风味乡村饼 

外皮焦酥色泽金黄

散发着幽幽的香气



轻轻撕开

长长的芝士拉丝

瞬间就挑动了味蕾

里面是鸡肉

还有些微的辛辣


- 橄榄油主题餐厅二三事 -





 导演 | 三道茶       ■ 摄像 | 老土

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