香而醇厚
在嘴里很细滑
又有韧性
味道全在肉丝里面
- 橄榄油主题餐厅 -
平时吃多了烤肉涮肉
味蕾总想尝点新鲜的
今天带大家去品尝的肉
不仅外形美观滋味十足
连吃的方法都相当另类呢
▲伊比利亚黑猪火腿沙拉
伊比利亚黑猪火腿
在西班牙的美食中占据决定性的地位
制作火腿的黑猪是在林间放养的
一生几乎只食用橡子
切成的火腿薄如蝉翼
看起来色泽光亮
闻起来有一股浓郁的香味
国内火腿的吃法大多是蒸、煮、做配菜
而黑猪火腿要生吃
才对得起它的灵魂
滴几滴橄榄油在火腿上面
入口细滑香醇
吃起来肉质紧致有韧性
味道全在肉丝里面
当然也可以蘸沙拉酱吃
又是别样的风味
▲西班牙海鲜烩饭
卖相绝佳的西班牙海鲜烩饭
第一时间就吸引了司小莉的眼球
橄榄油放入平底锅中烧热
炒香洋葱丁
再放入生米放入锅中
期间不停地浇上海鲜高汤
一点点焖出来
黄澄澄的饭
点缀着虾子、黑蚬、蛤、牡蛎等海鲜
热气腾腾令人垂涎
海鲜味很浓
吃起来粉粉的感觉
▲西班牙风味乡村饼
西班牙风味乡村饼
外皮焦酥色泽金黄
散发着幽幽的香气
轻轻撕开
长长的芝士拉丝
瞬间就挑动了味蕾
里面是鸡肉
还有些微的辛辣
- 橄榄油主题餐厅二三事 -
■ 导演 | 三道茶 ■ 摄像 | 老土
5.几毛钱一个的酥饼,却是花多少钱也吃不到的手艺
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