色香味俱全的低油炸虾,看到就让人流口水「娇小厨」

本周美食：低油炸虾

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我们继续尽享本期的美食之旅~

春回大地  万物复苏

河里鱼虾开始出行

山城的春日 路人还瑟缩在薄衣里

大排档里鲜红火爆的小龙虾也还未盛行

闲散的春日午后 来一记金黄的炸虾

作为繁盛迎接夏日的前奏

食材 清单

虾 / 面包糠 / 淀粉 / 鸡蛋 / 胡椒粉 / 盐 / 油

【一】虾去壳去虾线，洗净沥干；

【二】胡椒粉和盐混合；

【三】将混合好的胡椒粉和盐码上虾，腌制入味；

【四】腌入味的虾裹上淀粉，吸水；

【五】裹上鸡蛋液；

【六】裹上面包糠；

【七】入油锅，炸至金黄；

【八】捞出置于纸上吸油，完成。

开吃啦

炸虾表皮酥黄

里面的虾肉鲜嫩弹牙

但却意外的爽口 完全没有油味