美味华夫饼
华夫饼(WaffIe或Wafer),又叫窝夫、格子饼、压花蛋饼、是一种烤饼、源于比利时、用配有专用烤盘(WaffIe iron)的烤炉制成,烤盘上下两面呈格子状、一凹一凸、把到进去的面糊压出格子来、华夫饼的烤盘一般的也分方形或圆形及心形……
用料清单
主料
中筋面粉
100g
牛奶
40g
鸡蛋
1枚
辅料
白糖
20g
花生油
30g
酵母
1g
盐
1g
香草精
2g
做法步骤
1
备齐所有食材,再备好一个深一点的碗、把鸡蛋打散、酵母倒入碗中、再把牛奶倒入碗里
2
先加入1克食用盐,再加入白糖
3
加入花生油、我的花生油是自己家种的花生压榨出来的当年新油、非常香浓,再用硅胶铲子翻拌均匀
4
加入过筛的中筋面粉,并用硅胶铲子继续翻拌、面糊不要弄的太稠
5
再放入2克香草精(不喜欢的可以忽略此步骤),再次用硅胶铲子来回翻拌均匀后、盖上盖子进行醒发静止30分钟
6
准备多功能的华夫机、煎饼机、蛋卷机、一机多用,非常方便,款式新颖时尚洁净、喜欢漂亮又有质感的电器
7
先把机器清新干净后、按自己喜好放入模具、提前预热5分钟
8
将华夫饼机用硅胶刷蘸少许花生油一次刷上
9
把醒发静止好的面糊、均匀地倒入模具里
10
盖上机器盖子、用手轻轻把摁钮扣上、待机器工作到2分钟左右时、打开盖子看见上色就可以了
11
啦啦啦,香气扑鼻的华夫饼闪亮登场咯
成品展示
就让我们来个粗暴简单的吃法、用手来拥抱它吧
可以搭配任何自己喜欢的食材
配上一杯熟普洱茶、解腻又健康营养
1、不喜欢花生油的可以换成黄油或其它食用油呀!
2、打开华夫饼盖子之前、一定要带上手套、以免被烫伤哟!
小贴士
end
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