我们请到了中国最懂烹饪的5位大师来教你做菜!

发表于 讨论求助 2021-10-31 02:14:02


当厨艺上升到国家荣誉层面,究竟是什么样的人,才能代表中国出赛?


CCTV-2《厨王争霸》给出了答案:挑战味蕾,捍卫荣誉!


中外两位国宝级大师率领各自的团队,从给定的几十道神秘食材中挑选出原料,并在规定时间内,克服食材与烹饪工具的限制,烹饪出前菜、主菜、甜品,供31位挑剔的美食评判员现场品尝并评判,特邀大师评委的精彩点评更是值得期待。节目以极高的国际水准和最专业的点评,代表了美食竞技的最高水准。


这一次,【豆果课堂】邀请到了《厨王争霸》的专家评委、业界响当当的人物、中国最懂烹饪的5位大师,教你如何做菜



——我是福利分割线——


为期6天的大师课程,每天都会送出豆果定制围裙5份和大师签名手账本5份,还有老师精心准备的神秘大礼


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【豆果课堂】邀请到的业界响当当的5位大师级人物,除了精心准备的珍馐美馔要教授给我们,还有多年来的烹饪经验、心得、烹饪技巧、摆盘造型等等,干货满满,绝对不会另你失望!


之所以被尊称为“大师”,必有寻常人所不及。豆小果也一直相信,跟最好的老师,才能学到最硬的本领。要是有人问起来你做菜为什么这么好吃,你可以傲娇地说一句,我可是跟中国最会做菜的大师学过的!


中国烹饪大师、中国药膳大师


梁广杰


梁广杰,中华御厨 、中国烹饪大师、中国药膳大师、最有价值的国际中餐名厨,CCTV回家吃饭、CCTV健康之路、BTV幸福厨房、BTV食全食美等多档栏目的特邀烹饪大师。



梁广杰先生查阅大量相关古籍与宫廷食膳资料,反复研发,最终还原康熙皇帝最爱吃的茯茶酱猪蹄,让失传的老手艺再现民间!


这次为豆果课堂带来的,正是康熙同款宫廷秘制“趴蹄”酱猪蹄,一开店就狂销10万只,金庸以及甄子丹、李连杰等半个娱乐圈都为它倾倒!



梁广杰先生为豆粉带来的福利令人眼馋:课上将送出宫廷秘制酱猪蹄5份!



梁先生还带来了一道马苏里拉波士顿龙虾球。龙虾先生遇上芝士小姐,一段奇妙的味蕾之旅由此开启~



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现代中餐创意先驱代表


余梅胜


余梅胜,创意中国菜烹饪体系创始人,世界美食药膳名师,中国烹饪大师……他的头上有数不清的头衔和成就。他是中国餐饮的指向标,让中国的饮食文化上升到一种新的层次!


“十几年前就吃过余梅胜的出品,非常惊艳,创新融合口才又好,他是美食届第一人。”

——来自食客



余梅胜先生带来四道中西合璧的时尚菜系——大蒜橄榄油煎海虾蘑菇、意大利凉面配炸蛋酥、香草巧克力糖油饼,另有一道现场揭秘,敬请期待!每一道都融合了余先生创意中国菜的思想与技法精髓,可谓世间独一份儿。


福利:余梅胜先生在课上将送出10张签名照!



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2017舌尖上的影响力人物


“世纪儒厨”朱永松


朱永松,中国食文化研究会、餐饮文化委员会执行会长,中国餐饮文化名师,在如今的厨届无人不知无人不晓,被誉为“世纪儒厨”和“中国食文化榜样人物”。



朱永松先生崇尚素食,一道菊花萝卜养生汤,只简单调味,突出食材清新雅丽的本味。



一道素爆三花,刀工精细多变(手残豆小果最需要练习的刀工/(ㄒoㄒ)/),菜品爽口宜人。



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新中国古典菜之父


郝文杰


郝文杰,师从烹饪泰斗、,新派中国菜“京城四少”之一, 《新古典主义中国菜》创始人,中国烹饪技艺非物质文化遗产传承人。



郝文杰先生带来的是:


炒养生贡米——2001 国际橄榄油大赛获奖作品,一道会让人流泪的料理,“唤醒了脑海深处20多年前的味觉记忆,那是只有妈妈才能做出的味道。”(食客说)



香煎素带子——大胆创新和改良而成,用蘑菇代替海鲜带子制作而成,彰显健康素食主义。



国际美食博士


王国骅


王国骅,三亚市烹饪餐饮行业协会会长、国际美食博士、国家高级技师。《厨王争霸》走进海南系列活动即将启航,作为东道主的王国骅先生,特意准备了两道极具海南特色的名菜。



王国骅先生邀请你品尝舌尖上的海南:


牧榕文昌鸡——海南四大名菜之首,大师秘制做法,配上特制的蘸料,味道令人难忘,不愧为海南旅游必吃美味。



东岸生蚝——海南无污染海域里的海洋圣物,达到欧盟进口标准,教你品尝原汁原味的鲜美。




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【什么是豆果课堂】



豆果课堂旨在为爱烘焙、爱美食、爱厨房、爱生活的人们提供一个可以分享美食经验、知识与技巧的平台。由专业的老师或者美食达人开设课程,通过在线授课的方式,将专业的美食制作手法、知识更真实更直观细致的呈现在您的面前。


【如何玩转豆果课堂】



当您用手机下载、注册并打开豆果美食App后,点击首页的底标中间“课堂”按钮进入查看全部课程,根据自身的需求进行选择性的购买,要注意的是在授课过程中还会有惊喜礼品发给大家,注意看课程介绍中的彩蛋喔~

在老师进行授课时,已购买的用户可以通过实时评论的方式向老师提问,老师会一一为您解答。在授课结束后,老师会在豆果的圈圈模块的“豆果课堂”圈子进行发帖,为大家解答问题,并对用户的作品进行评价~


【做好学习准备】



开课前如有问题可在课程详情页下评论或向老师提问。

在网速流畅的环境里,给手机充满满的电,才能心无旁骛的认真学习!


【小提示】



来不及准时观看老师授课的同学可以在: 课堂-已报名找到课程观看回放,已报名课程的回放我们将为您保存一个月,大家可以经常温习课程重点。


希望每个热爱美食的人,都能在豆果课堂学有所得。


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【官方客服电话】4008515191


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