【美食】汉源开了一家乐山油炸串串,吃一次就沦为脑残粉!

小时候的我们

总认为世界上最好吃的东西

就是学校门口的路边摊

偷偷吃一次得攒好久的零用钱

还得小心翼翼的躲过爸妈的火眼金睛

现在长大了，爸妈终于不管了

但是工作越来越忙碌

很难再撞上小吃出摊的时间

最近！新开了一家乐山炸串串

一下子就解了这些年所有的馋

勾起了全部的童年回忆~

这家店老板耿直，尝鲜的几哈！

价格荤素五毛，只要五毛！

乐山油炸串串，比烧烤更嫩，比火锅串串有滋味，做宵夜更配啤酒！

经过精挑细选的菜品拿回来以后，还要做一场spa,其实是秘制的配料进行腌制，数十种类配料缺一不可，上等的花椒磨成粉末，这样吃起来有麻麻的感觉却看不到壳，辣椒全手工凿磨而出。

荤素的每一种食材下锅炸的火候和时间都是不一样的，所以每种食材都是分开单独炸，这样才能保证每种食材炸出来的程度刚刚好~荤菜都是先码好了秘制调料再炸的，炸好的串串不是直接上桌，还会再刷一层秘制油辣子,所以吃起来特别香~

油炸串串一定一定要趁热吃，口感才是最好的。端上桌就要赶紧撸起来，不要习惯性的拍照发圈啥的，好东西可不等人哦！因为拍照的时候偷吃的油炸串串和拍完了照再吃的味道简直下滑太多，所以一定要趁热。

选用优质的三线五花肉，码料之后味道简直不要太正！吃的时候以“盘”来计算才过瘾！

肉在高温沸腾的卤油里头跑几秒钟捞起沥干，一定要趁热吃！肉里多余的油脂被油温逼出，只剩酥脆卤香。

趁着热气一口咬下，体验油脂在嘴里爆开的爽快；肥而不腻，油香盈口，软萌妹纸吃起来也毫无压力！

涮牛肉吃得多了，味道千篇一律

这次，来点儿不一样的。

好的牛肉必须经过油锅的“考验”！高温之下不缩水，肉质依然细嫩化渣，加上独特的脆香，介样的牛肉再给我来一大盘好吗？！

油脂爆表的鸡皮，果然和炸串更配。新鲜的鸡皮入油锅炸至微卷，酥脆中带着绵软，一口气撸下N串却丝毫不觉得腻。

带着软骨的肉肉才是真爱啊！本就爽脆的掌中宝再经油一炸，兼有韧性与嚼劲；蘸着干碟，食物落胃的一刹那，自己都被感动了~

鸡爪焯过水再一炸，鸡脚的皮同样弹牙，筋骨酥脆，根本不用吐骨头，省事儿。

鸭肠、猪皮、郡肝……老板儿自己处理串成串儿，绝对没有任何添加剂，再经油炸，香味儿顿时铺面，没有肉腥味儿，吃起来才爽快。

在肉的“天下”，新鲜蔬菜们终于由“隐藏菜单”变成“常规菜单”了！在油锅打个滚儿，水分保留得刚刚好，不油不腻，爽口非常。

看完这些

是不是已经摩拳擦掌了

❤

这个夏天

一盘炸串，三五好友

「乐山油炸串串」不见不散