虾最好吃的做法,不炒、不煎、不油炸,做法简单

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楼主 2020-06-05 13:15:19
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蒜蓉粉丝蒸大虾是一道清淡鲜香的菜式,用蒸的方式最适合夏天吃啦,而且这道菜是老少咸宜,特别是其中的粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。

蒜蓉粉丝蒸大虾

原料:虾,料酒,生抽,蒜,粉丝,葱

做法:

1、将海虾从背面切开,去虾线,倒少许料酒和生抽腌制30分钟

2、大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉

3、起锅热油,将蒜蓉进行爆炒后转小火炒出香味,略变色马上关火,再加少许盐拌匀

4、用开水将粉丝泡软,铺在盘子上打底,在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉

5、将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去入锅蒸8分钟

6、出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇即可

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