主料
大土豆1个(或者小土豆2个)
胡萝卜1根
葱花
辅料
胡椒粉、酱油
油、盐
做法
1、土豆削皮切块
2、胡萝卜切碎,葱花切碎
3、烧水,将土豆煮熟后捞出(筷子能轻易穿透为准)
4、将土豆按压成泥
5、起锅热油,放胡萝卜煸炒至变色
6、放葱花和土豆,翻炒均匀
7、放少许盐、胡椒粉、酱油翻炒均匀即可关火
8、搓成小团子就可以食用拉,拿来当零食很不错哟!
利用土豆本身的粘性代替了面粉,粉糯的口感再加上胡萝卜的鲜甜,让你在咀嚼丸子时回味无穷,葱花翠绿的色彩增添视觉上的享受,也让丸子整体的味道更鲜美。
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