金黄酥脆的炸猪排,辣酱油一蘸,上海人说的“抽耳光都不松嘴”大概就是这种味道

        炸猪排是一年四季都想吃的食物之一，外酥里嫩，是无数人的最爱，真实地给人超满足幸福感~！可能你会说出很多家炸猪排专门店的名字，但最好吃的永远是自己家里的~今天小2就分享一个美食妙招，让炸猪排做出来肉特别嫩，而且还锁住汁液而肉嫩多汁，做法很容易，材料也简单，在家一样轻松做，赶紧来看看吧~

『食材』

猪大排/鸡蛋/淀粉

料酒/黑胡椒/盐/面包糠

『步骤』

1：猪大排锤松。

2：加入料酒、黑胡椒、盐，腌制半小时。

3：鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4：猪排裹上鸡蛋液，再裹上干淀粉。

5：再次裹上鸡蛋液。

6：裹上面包糠，压紧。

7：油温180度，小火慢炸至金黄即可。

8：鲜嫩酥脆的炸猪排，每一口都是那么入味十足。

用心做好饭(*^▽^*)