爱吃鸡蛋的人注意了!一家三口吃鸡蛋,竟然全部中毒进了医院!

鸡蛋导致中毒的原因，是因为鸡蛋变质的情况！但是她妈妈回忆说，鸡蛋是刚买回来不久，怎么会出现变质呢？

经过进一步调查和研究，原来鸡蛋变质的真正原因竟然是——鸡蛋保存前，被清洗过！

前两天还买了鸡蛋回来，看着蛋壳上脏兮兮的，就把它清洗了一下。有洁癖的都会想着把它洗洗放着，以后直接拿出来也不脏手。

可就是这么一个看似善意的小举动，很有可能会导致中毒！想着就后怕的同时又有疑问，鸡蛋为什么不能洗呢?

鸡蛋不应该越洗越干净吗？怎么就会变质呢？下面是是一个真实的测试，看看就明白了。

将才买回来的鸡蛋分成两份，一份经水清洗后放入冰箱保存，另一份则直接放入冰箱保存。

就这样保存5天，5天之后，再取出来。

当我们磕开经过清洗后的鸡蛋时，发现蛋黄竟然已经完全散了，根本都没有成型的样子！

而磕开没清洗过直接保存的鸡蛋，发现鸡蛋仍然是非常新鲜的。

跟你说，这并不是个例！我们把清洗过的鸡蛋全部磕开，发现全部都是散黄，碗里一片惨不忍睹！而且腥臭味明显，堪比

而未经清洗的鸡蛋颗颗都非常新鲜！

为什么清洗鸡蛋，会导致变质呢！

变质的原因是什么呢？

所以宝宝们知道了，以后不管鸡蛋的外表多脏，千万不能洗！

一般温度在2℃～5℃时，鸡蛋的保质期为40天左右，冬季室温下15天，夏季室温下10天。

买鸡蛋少买一点，买回家后一个一个用保鲜膜包好，鸡蛋不可以冷冻，会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固。

应该将蛋尖的一端朝下，气室朝上，放在置蛋盒里冷藏。

鸡蛋不慎裂开或破掉时，可以直接将鸡蛋盛入容器中打散，加入少许的盐，密封起来冷冻，等到需要调理时再拿出自然解冻就行啦。

除了鸡蛋以外，日常我们还有很多食物的处理也需注意，处理不当就会产生有害物质！

汤：不易存放过久

汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的。喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。

因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

鱼和海鲜：尽量一次吃完

鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。因此这类食物最好按量来做，一次吃完。

隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶中的一些营养物质会成为细菌、霉菌繁殖的养料。

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，会对人体产生危害。

土豆、洋葱、胡萝卜、南瓜、冬瓜等这类皮质厚实的食物在室温下避光存放即可，只需阴凉干燥且通风凉好。

青瓜、青椒、西红柿在冰箱长期保存也会容易变黑、变软。

红薯储存时间太久，或储存处过于潮湿，红薯可能会在一些霉菌的作用下而染上黑斑病，有黑斑的红薯含有多种毒素，人吃后会引起中毒。