教素食 | 五一小长假结束啦!赶快用素食美味早餐开启你的新生活吧!
高楼林立的现代，社会发展迅速，我们的生活节奏越来越快，早晨匆匆起床，塞一口面包，出门坐上车，就往工作地点赶去，有多长时间没有悠悠坐在餐桌前，细细品尝早餐，喝一杯自己榨的豆浆了呢？
五一小长假结束啦，让我们一起来做一顿爱心早餐，在这晨光明媚的时刻，为自己的家人增添一丝不一样的生活气息吧~
【陽光早餐】
玉米餅
玉米是老少皆爱的食物，每次吃玉米时，那甜甜的味道总汇让人恋恋不忘，唇齿留香。
这款阳光饼送给大家，愿大家每天的心情都如阳光一般开朗无忧。
【材料】
新鲜玉米粒适量
【调味料】
糖
【做法】
1、新鲜玉米粒加少许水，放入搅绊机里打成浆，加糖拌匀。
2、平底煎锅内刷油加热，把玉米浆摊成小饼，煎4分钟，翻面后再煎3分钟，香 喷喷的阳光饼就出锅啦！
【老北方早餐】
豆腐花
豆花南方甜，北方咸，每个地域还有所差别，今天我们要做的是一款偏于北方口味的咸豆花，豆花的口感细嫩柔软，味道清香扑鼻，热量低，超适合正在减肥的你，是轻食中的一款小吃哦~
【材料】
豆腐花1碗、榨菜适量、香酥青豆适量、香酥鹰嘴豆适量
【调味料】
鸡枞油、辣椒油、酱油、芝麻油、盐、花生碎、花椒油、香菜
【做法】
1、 香菜，榨菜洗净切碎
2、 把豆腐花盛在碗里，加入适量的调味料，即可食用。
【小秘方】
豆腐花中含水分多，其热量基本来自调味油，如果怕热量太高，可少放。
【轻食】
轻食是一种让食用者无负担、无压力、更享受、更美味的美食，营养健康，也带代表了一种积极阳光的生活态度，而信德文化的轻食当然是以素食为主啦~
【模型早餐】
蒸蝴蝶卷
白云悠悠，春暖花开。
清晨醒來，坐在餐桌旁，拿起一只蝴蝶卷，品尝的是味道，想到的是你。
【材料】
小米粉适量、小麦粉适量
【调料】
芝麻油
【做法】
1、取适量小米粉和小麦粉，和成发酵的面团，发至成两倍大。
2、将发酵好的面团，搓成长条，切成剂子后，干成圆形。在圆形面饼上，抹一层芝麻油，然后对折，捏成蝴蝶的形状。用牙签在蝴蝶面上扎孔。
3、放入蒸锅蒸二十分钟即可。
学蒸一锅营养丰富的蝴蝶卷，让大人小朋友们一起爱上吃早餐的时光~
【青青早餐】
豆渣蔬菜餅
蔬菜饼现在风靡全国，因它不仅有面食原有的酥脆口感，还有蔬菜的营养和清香。若是再加入豆渣和黑胡椒粉，那味道真是香、脆、酥~！
【材料】
包菜半个、豆渣适量、面粉适量。
【调料】
食用油、盐、黑胡椒粉
【做法】
1、包菜洗净切丝。再将豆渣中放入面粉，加上水调成面糊状后，放入适量黑胡椒粉、盐，再加入包菜。
2、锅内放入油，烧至五成熟，取出适量豆渣放在手中来回翻拍成圆形，放入油
锅中按成饼状煎熟，即可食用。
【美味窍门】
面糊不能太稀也不能太稠，粘稠度刚好的面糊，摊出来的饼既好吃，又美观，也可以根据自己的喜好，加其他菜制作。
【念念早餐】
煎油餅
油饼是以前老一辈的人最爱吃的食物了。外面呈酥酥的金黄色，里面咸香微辣。轻咬一下，酥脆可口，满满小时候的味道。
【材料】
面粉适量
【调味料】
辣椒油、花椒粉、香菜、盐、芝麻油
【做法】
1、面粉加水和成面团，饧30分钟，再用擀面杖干成一张薄饼。
2、在薄饼上抹一层芝麻油，撒少许盐，再抹一层辣椒油，撒上花椒粉、香菜末、然后将整张面饼卷成长条。
3、将卷好的面饼，封住两头，切成大小均等的小面团，再压成圆饼。
4、平底煎锅内抹油烧热，放入生饼胚，略微煎黄后，撒少许水盖上锅盖。
5、待水分蒸发后翻面，煎至两面金黄时，出锅食用。
【小贴士】
在煎油饼的过程中不要频繁来回翻面，避免油饼的口感变硬。
此类的早餐，热量高，油脂高，不宜常吃，建议搭配豆浆一起食用。
