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樽仔甜品一般份量較少,容易控制份量。主要由牛奶、糖及少許忌廉製成,有些店舖會加入煉奶,故不同地方的出品,卡路里 會有所出入。
由蛋黃、忌廉、糖製成,面層還有燒過的焦糖,都屬高脂高糖,就算是細細份,卡路里 都不容小覷。
此為厚度約3厘米的蛋卷卡路里,卡路里主要來自忌廉,忌廉的份量愈少,卡路里愈低。綠茶有兒茶素,可抗氧化。
由蛋白、麵粉、少許糖製成,但是經牛油煎過,吃前又多會塗一些牛油或忌廉在面層,卡路里 會變得比較高。
每一層都有忌廉,加上班戟皮用油煎過,飽和脂肪比較高,增加患上心血管毛病的風險。
每層鬆化的酥皮都加入了不少牛油,層層疊而成,再加上中間夾有吉士醬,面層有時還會加上忌廉,卡路里自然高。雖然加入了水果,但份量太少,營養價值不高。
餡料主要由朱古力、糖、牛油、小量麵粉製成,卡路里 相當高,如果再加上雪糕的話,又再加多265kcal,幾乎相等於一個正餐的熱量。
除了牛油外,忌廉芝士的 卡路里 亦高,牛油餅底又會用上牛油及消化餅,全部都屬於高卡食材。
雖然重量上總是比其他甜品輕盈,但不要小看它!皆因其卡路里其實比一般蛋糕高,因為用上了Mascarpone芝士,其脂肪含量比忌廉芝士還要高,再加上手指餅都經酒精浸過,含有一定的卡路里。
窩夫 卡路里 的高低要視乎牛油的用量,此為較多牛油版本,如果再加上雪糕的話,就是10款 甜品 中最高 卡路里,最好和朋友分享啦!
10款當中,樽仔奶凍是比較健康;另外也推介雪葩及焗梳乎厘,前者沒有脂肪,主要是糖分,卡路里相對低,一球約103kcal。1克的脂肪含9kcal,1克的糖則含4kcal,相比之下,脂肪會令 甜品 更高卡。而焗梳乎厘由蛋白、麵粉、少許糖製成,因空氣成分較其他甜品多,份量較少,卡路里 不算高,只有164kcal。
飲茶可以解滯,但無助消除脂肪。茶含有咖啡因及單寧酸,特別是紅茶,會刺激胃酸分泌,有助消化,但不會減低 卡路里 的吸收。不過以茶伴 甜品 吃有可能減少吃 甜品 的份量,熱量總吸收也隨之而變低。
甜品 主要用的是砂糖,本身營養價值不高,當中的 卡路里 更會引致體重上升,增加患糖尿病、心臟病及癌症的風險。加上 甜品 的糖分、碳水化合物都高,會令血糖突然升高,影響荷爾蒙分泌,容易長暗瘡。同時有機會破壞皮膚骨膠原,令皮膚失去彈性、毛孔粗大。
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