自制葱花手撕饼,太好吃了!

葱油手撕饼对于爱吃面食的小伙伴来说，一定是爱到骨子里。煎到金黄的葱油饼葱香四溢，饼身香酥可口，层次多，好吃不停口！

葱油手撕饼的做法

用料

中筋面粉300克、水170克、花生油、盐、葱适量。

1、用一半开水一半凉水和好面，面需要稍软一些，水量可以根据自己家面粉的吸水性调整，揉搓成光滑的面团，盖好，醒三十分钟以上。

2、取一块面团，擀成薄一点的圆面皮，放适量盐和花生油，抹匀。

3、均匀的撒上葱花。

4、用刀把面皮切成这样的长条，注意边缘不要切断。

5、从一侧慢慢卷起来。

6、卷成这样。

7、再从一侧慢慢这样卷起来。

8、摁平，擀成圆面饼。

9、平底锅放少量花生油，保持小火，开始烙饼。

10、一面成型后翻面煎另一面，中间翻几次面，两面煎至金黄色即可。盖住锅盖更有利于熟透。