没吃过这些街头小吃,就不算到过意大利
“品尝美食一定要去高档餐厅”，如果还抱着这种想法的话，那你肯定不是一个资深吃货，诚然高档餐厅不仅环境优美，菜式也非常丰富。但如果一定要品尝到地地道道的当地风味，那非街头小吃莫属。下面小编就给大家介绍一些经典的意大利街头小吃，如果您去意大利游玩可千万不要错过哦~
炸饭团（Arancini）
炸的酥脆的外皮里头，包的是香软炖饭、豆子、碎肉还有浓的化不开的芝士，光用想的就让人口水直流。
橄榄镶肉炸丸子（Olive all'ascolana）
这个以橄榄油闻名世界的国家，运用橄榄的方式可说是百百种。在橄榄中塞肉，再裹上面包粉油炸，肉香与橄榄的清爽在嘴里达到完美的平衡。
烤猪肉卷（Porchetta）
猪肉里塞满大蒜、迷迭香及各种香料，串在铁叉上慢火烘烤。切开只见满满肉汁和扑鼻而来的香气，再搭配烤过的面包简直无懈可击。
炸海鲜（Fritto Misto）
因为靠海，那不勒斯拥有丰富新鲜的渔获。各式各样的炸海鲜装在简便的纸盒里，挤上少许酸爽的柠檬汁，就是最让人满足的港边街头小吃。
牛肚包（Lampredotto）
牛肚在加了香料的番茄汤里炖煮后变得柔软多汁，夹在面包里一起豪迈放入嘴里，肉汁四溢的咸香让人一口接一口。
牛杂包（Panino con la milza）
善用牲畜不同部位来料理的意大利人，把小牛的内脏浸在猪油里蒸煮，营养通通锁在里面，再夹在面包里做成三明治，香气十分浓厚。
方型披萨（Pizza al taglio）
有别于常见的圆形披萨，这种披萨通常放在矩形的托盘上烘烤，食用时再依重量切块贩售。现已不限于罗马，在意大利各地已成为常见的街头美食。
玉米糕（Sgagliozze）
对身在亚洲地区的人来说较陌生的玉米粉，其实是意大利常见的主食之一。将玉米粉加水煮熟后再煎成玉米糕，外酥内软，带有淡淡香气，可咸可甜，朴实的滋味好治愈。
水煮墨鱼（Folpi alla veneziana）
到威尼斯就是要吃墨鱼！清煮过的墨鱼洒上荷兰芹及柠檬汁，口感软嫩，味道清爽。
三角口袋披萨（Panzerotto）
多数的意大利街头小吃都有几十年，甚至几世纪的历史，不过这个披萨有些不同，厨师Stefano Callegari于2008年发明了三角披萨，厚实的饼皮搭配牛尾或鸡肉等配料，每一口都是大大满足。
鹰嘴豆饼（Panino con panelle）
西西里常见的平民小吃，鹰嘴豆粉混合玉米煳再下锅炸，可以单吃，也适合搭配面包一起吃。
肉丸（Cicheti veneziani）
威尼斯的酒馆里有许多带有独特地区风味的「小料理」(cicchetti)，在这些令人难以抗拒的美味小点中，炸肉丸是值得一试的菜色之一。
西西里冰淇淋（Granita e brioche）
以牛奶、玉米粉及糖做成，比一般的冰淇淋来的清爽，而且风味更丰富有层次。夹在松软的圆形面包中一起吃，可是西西里最道地的早餐喔！
意式甜甜圈（Frittelle）
跟大家熟悉的美式甜甜圈不同，意大利甜甜圈不大，一颗颗圆滚的面团里包着卡士达酱、奶油、巧克力及果酱等各种口味，下锅油炸后再洒上糖粉，由里到外满满的甜好过瘾。
千层酥（Sfogliatella riccia）
这个较不为人所知的意大利甜点，千层外皮夹着糖粉，内馅则是甜甜的瑞可塔(ricotta)芝士，香软绵密。
炸奶冻（Crema fritta）
油炸过的卡士达酱，一口咬下，马上就能感受到外酥内软的分明口感和浓郁的奶香。
瑞可塔起司卷（Cannoli siciliani）
经典电影《教父》里曾说：「Leave the gun, take the cannoli. 把枪丢了，带走瑞可塔起司捲。」可见这个意大利国民甜点的魅力。瑞可塔起司佐糖煮樱桃、柳橙及巧克力，装在酥脆的饼皮里，清爽香甜的味道一吃就难以忘怀。
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企业介绍
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