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记得以前在上学的时候,每天最幸福的事情就是回家可以吃到妈妈做
的热乎乎香喷喷的饼,再喝上一碗热乎乎的汤,好吃还顶饱!如今我
早已长大,也学会了自己烙饼吃,今天就和大家分享一下:
材料:
面粉300克、温水160-170克、香葱1小把、油盐适量。
做法:
1、面粉,水,盐活成光滑面团,我是用面包机活的,加少许盐,揉
好的面团非常有延展性。先把面粉加温水和成柔软的面团,盖上保鲜
膜放置饧发半小时以上。
2、香葱洗净切碎;取出饧好的面团,分成大小相同的面剂,取其中
一份,擀成薄薄的大片,尽量薄,刷油,撒盐,撒葱花,然后如图切
开不切断。
3、刷油,撒盐,撒葱花,然后如图切开不切断。
4、擀开,擀时不要用力过猛,轻一些,利于分层。
5、然后中小火烙饼,平底锅放少许油。
6、翻面继续烙,直到金黄色即可。
(图片于网络)
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