8天9夜市,我从台湾肿着回来

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楼主 2019-02-10 01:37:33
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飞机砰一声落地,宝岛台湾省到了。列了两年的旅行计划,终于成行。时间是晚上10点,出海关,拿行李,坐上接机的车,还没意识到自己马上要肿上一圈。谁能想到8天去了9个夜市,又吃又晒,成了一个黑胖纸。

 

DAY1 艋舺夜市


车绕了两圈,才发现酒店就在艋舺夜市里头。拖着行李,一脸兴奋。深夜11点,加紧办理入住,行李一丢,就出来觅食了。


酒店门口就是一家排着长队的甜不辣


在门口徘徊了一阵,没想明白什么是甜不辣,老板看我们是游客打扮,连忙招呼,说自己的甜不辣拿过奖,上过各种电视节目。甜不辣,我把它当做加了酱料的麻辣烫,各种肉丸萝卜加上甜甜的酱料,边上的当地人,把汤都喝光了。


吃的第一个台湾肉肠,是玛拉桑的山猪肉香肠。


香肠份量足,烤的特别香,咬下去,还有油汁溢出来。后面的几天,虽然也吃了其他不同肠,但时不时还想着玛拉桑。


艋舺夜市藏着一家始创于1920年的木瓜牛奶,生意很好,当地人排队买。虽然之后几天还喝了不同的木瓜牛奶,对比之下,包子给这家的木瓜牛奶,打了最高分。


夜市入口的爆烧骰子牛,用烤火器,直接对着块状的牛肉烤。


外焦里嫩,算是最好吃的骰子牛了,其他夜市差远了。


艋舺夜市入口处,卖葱油饼,都是当地人排着长队。


在大陆吃到的手抓饼是现成的饼,煎一煎,还是第一次看到一边用面粉团压出饼,另一边同时操作6张大饼的情形。


对鸡排有莫名的执念,所以一下就留意到拐角的鸡排店。老板娘刚纹完眉,红着半张脸,把一大块鸡排丢进油锅,等一会就出锅金灿灿的鸡排了。为了保持口味,鸡排不允许剪切。刚出锅的鸡排,又香又脆,还特别大个。


知道艋舺夜市,是因为电影《艋舺》。夜市并不长,里面还藏着华西街观光夜市。华西街按摩店超多,5步一家,也许是夜深,生意很一般。


最后打着饱嗝,很遗憾的把没吃完的鸡排扔掉了,还不忘舔舔手指。


Day2 恒春周末夜市

为了能赶上恒春镇的周末夜市,早早就出发坐台铁。在台铁上没吃到便当,因为只有11:30-13:00出发的车次才销售便当,却在左营出站时看到了便当餐厅,直接入手两盒肉排便当。


80台币的良心便当,跟大陆高铁上动则50上百的套餐比起来,配料丰富,好吃不知道多少倍。两个人在等车去恒春的路边就把便当消灭了,狼狈又有趣。


恒春镇,海角七号的拍摄地。


南部实在是太热了,在民宿休息到傍晚才出门,老板推荐了2家绿豆蒜,5点就已经售空了,只好去吃挫冰。看着一大块冰,并机器凿成冰渣子。印象中,还在小学的时候,老家一到夏夜,公园就有人摆摊买刨冰,人们三五一群,点个冰闲聊,现在已经看不到这样的场面了。黑糖挫冰浇了柠檬汁,口感酸酸的,很解暑。


差不多6点左右,天后宫门口就慢慢热闹起来了。恒春镇的周日夜市也差不多开张了。由于恒春镇人不多,每周只有周日一天开夜市,也因为每周只有一天,所有基本上村民们都会出来走走逛逛,也让我真切感受到夜市真的是很多人。有别于观光夜市,这里当地人占7层,价格也最亲民。


台湾的臭豆腐很有意思,不像长沙臭豆腐是黑色的,反而是白嫩白嫩的,配有泡菜、酱料。闻起来不算臭,但是因为加了泡菜吃起来酸甜口,特别脆,很符合虎纠人的口味。阿伯话不多,招呼我们的时候,直说好吃。

盘子都包上塑料袋,节省了时间


终于吃到正宗台湾凤梨,一大盒,才50台币。老板娘跟她儿子配合操作,一个负责初削皮,一个精修,然后称斤,打包,一气呵成。


烤鱿鱼,按照个头大小分价位,烤炉上烤好后,加芝麻撒调味粉。也许是因为包子跟老板讲台语,老板明显话题也多了。还跟我们说,自己今天少请了一个帮手,忘记今天是五一假期。告诉我们所有的摊子都是要租的。听说是深圳来的,还笑着介绍烤炉就是广东搞来的,质量好。

武厚茶。夜市尽头,两个光膀子小哥忙活着弄茶。红茶很香,超市的鲜奶打成奶泡,倒在茶上,看到鲜奶就觉得比起深圳饮料铺实在。茶乡来的包子对茶评价非常高。


蚝仔煎。台湾夜市的生意火爆,让当地人掌握了如何快速高效的产出食物,同时不失水准。老板娘,一个人掌锅,可以同时处理6份蚝仔煎,虽然出品不是我见过的最精致的,但味道却很好,特别是配上酸甜酱。


对了,还有一道菜叫虱目鱼汤,看着非常滋补。阿伯默默的吃的非常干净。


整个夜市,排骨酥招牌最高,竞争激烈。随意挑了一家,加了梅子粉,就已经吃到很满足了。台湾人民做油炸食品是专业的。

逛到晚上10点,民宿老板推荐乡村冬粉鸭,终于没有人排队了。


鸭肉粉丝汤,很清淡,但可能是已经吃撑了,反而不太出众了。


还有很多牛排、卤味、饮料等,都还没来得及尝就吃不动了。恒春夜市的铺子基本上没有很响亮的品牌,到哪吃哪。一路上关顾着吃,手都是满的,拍照什么的忘得一干二净。

 

Day3 垦丁大街

出发垦丁前,去吃了柯记绿豆蒜。所谓绿豆蒜其实就是绿豆做的蒜末状的食物,以前是平民主食,后来变成了甜品。


选了冰的,就变成挫冰+绿豆蒜+黑糖,综合口味还有芋圆粉丝等;如果是热的,跟绿豆汤差不多。


到了垦丁,租了机车就开始浪了。在关山看了日落,回到垦丁大街,夜市就开始了,一直沿着垦丁大街到尽头。

垦丁大街的50岚,真的是生意好到爆,第一次去波霸奶茶和珍珠奶茶都没了,10点多去,才喝上珍珠奶茶。据说一点点是大陆版的50岚,价位不贵,但是茶很香,同样用的鲜奶,不是奶精。性价比比一点点高很多。不过高雄到处都是50岚,生意并没有这么好,地理位置很重要啊。

50岚珍珠奶茶


可丽饼,用料丰富,就是分量太多,吃不完。


推荐一家打洞香肠,大排长龙,香肠不大,但是烤的很香,口味比较多。


在垦丁终于吃到莲雾和释迦。莲雾个大水多,释迦是第一次吃,软软的,竟然还有一种凤梨混合芒果的味道。

垦丁大街的尽头,是酒吧车,所有酒杯酒瓶都摆在小货车上,边上摆上两张桌子就能招呼客人。

小吃吃腻了,最后选择了一家牛肉面店吃正餐,来台后的第一顿正餐。手工面面很劲道,牛肉实在,汤还是药材汤,卤味也很正。

汤很浓


卤豆腐和猪肚,台湾卤味也很正


最后以在711买了台湾啤酒,结束了行程。


当天中午的新闻说,六合夜市、士林夜市、垦丁大街,是评分最低的3个观光夜市。


Day4 后壁湖-高雄自强夜市

看完日出,睡过回笼觉,就去后壁湖吃海鲜。

因为好奇,在路上买了包槟榔。老板一口大黄牙,很好心的问我们是不是之前吃过,还给我们介绍槟榔吃法:第一口要把槟榔屁股的位置咬掉,不能吃,然后嚼,吐掉第一口汁,以后的汁就可以吃了。


实践后发现,第一口槟榔汁是黄的,后面的槟榔汁是红的,嚼之后喉咙开始发麻的,感觉像被人掐着脖子,吃不习惯。另外,什么槟榔西施都是过去式了,槟榔大叔和槟榔大妈就有。


机车不到半个小时,就到了后壁湖,当地人吃海鲜基本上都来这,选择多,便宜。跟着大众点评,找到了富美,大老远就被招牌震住了,为了做生意,这么多支付方式也是蛮拼。


三文鱼跟不要钱似的,100台币一大盘,赶紧点了两盘。


墨鱼丸给5星好评,墨鱼味重,超大个,很Q,炸的酥脆,差点打包回来了。


芭乐汁很好喝,两瓶喝光,一点都没浪费。


还玩了一把河豚,比巴掌还大的河豚。


回到高雄,住在85大楼。听前台介绍才知道,楼下走几步就是自强夜市。自强夜市,也是当地人的夜市,主要以门店为主,部分是临街小摊。几天下来,小吃吃腻了,就想找个正经餐馆缓一缓。


十字路口拐角,南丰卤肉饭。


这是在台湾的第一次卤肉饭,也是后来我一直念念不忘,平时吃的卤肉饭真的是逊爆了。一大块卤肉而不是肉末,铺在饭上,浇上肉汁,配上酸菜,就着米饭,肥而不腻。饭分量不大,吃饭快的可能5口就吃完了,但是吃了还想在吃。苦瓜封,其实就是苦瓜封着肉汤,清淡又没有苦味,好评。


南丰卤肉饭不远,竟然是个菜市场,还藏着一个戏台。台上的演员唱南音,台下观众围着圆桌,边吃喝边看。


在菜市场里挑选莲雾和释迦,在南部吃莲雾和释迦根本停不下来,恨不得一到天黑就想买两袋莲雾回酒店补水。

熟透的释迦很软,一般都不让随便碰


莲雾很新鲜,超多水


路上还不忘尝一下路边的白糖粿和甘梅薯条

花生味的白糖粿好吃


心满意足,然后就去参与包子“按遍全世界”的按摩计划了。


Day5 高雄六合夜市-新掘江-自强夜市

早餐连午餐,选择了牛老二牛肉面。


拼桌的小姐姐很健谈,告诉我再晚一点来就要排队了。这家店她都吃了10年了,还给我们介绍了这里的特色菜,顺带介绍了周围还有什么好吃的。

手工面非常劲道,牛肉面和拌面都好吃,牛肉面还可以加汤,只有当地人知道;

红烧牛肉面


牛肉拌面


牛筋很好入口;


皮蛋豆腐绝对好评,绝对好吃,强烈推荐。跟大陆的皮蛋完全不一样,台湾的皮蛋因为有酱料的缘故,配上豆腐,甜而不腻。


例汤是鸡汤煲海带,据说因为太好喝被很多人打包回家不得不限量。牛老二牛肉面完胜垦丁大街牛肉面。


去六合夜市,是包子故地重游清单中重要一项,为了喝木瓜牛奶。


六合夜市入口不远,就看到一个郑老牌木瓜牛奶,略显浮夸的招牌

摊子上都是各种名人签名合照


还有马英九的1:1人像板


一个戏很多的热情的老板


包子六年前在这里喝过一杯木瓜牛奶,念念不忘。六合夜市还有“正老牌木瓜牛奶”,专门买来做比对,“郑老牌”更浓郁,但是偏甜,“正老牌”从宣传上,应该是山寨的,口感比较稀。 几乎所有六合夜市的摊子上,都有影印的马英九签名,郑老牌的马英九是手写的,时间是民国98年10月17日


       六合夜市比其他夜市多了些海鲜大排档,其他小吃差不多,观光后就离开了。

       去新倔江是一个的士司机介绍的,胖胖的司机,嚼着槟榔,话都讲不清。非常热情的给我们介绍六合夜市不如新掘江,新倔江才是当代高雄年轻人常去的地方。还非要带我们去钓虾。到了新崛江,才发现原来是一个商圈,商场和各种品牌专卖店。藏在巷子里有一个小夜市,以卖服装为主,辅以小吃,但是都大同小异,简单走走。

       回到自强夜市,去了南丰对面的南明卤肉饭。一家比较特别的店,因为老板喜欢玩,又要兼顾做生意,所以只做夜市+凌晨。


招牌是肉臊饭,额外点了卤肉饭和蚝仔汤。卤肉饭也是大块卤肉铺在饭上,味道也还行,但感觉不如南丰。肉臊饭味道还是不错的,配上蚝仔汤,比较爽口。

前面卤肉饭,后面肉臊饭


回酒店的路上,又买了两袋莲雾和凤梨。在台湾水果永远吃不够的,水果是我迷恋南部的重要原因。

自强夜市算是我最喜欢的夜市了,小吃种类不一定很多,但更贴近当地人的日常,有生活气息,没有观光夜市那么繁杂。

 

Day6 淡水中学-淡水老街-士林夜市

去台北的台铁上,终于吃到了真正的在台铁上吃的台铁便当。用木盒包装,配菜丰富,比起上次在路边吃便当,优雅多了。

包装精致



去淡水中学的斜坡上,遇到一家老店“三姐妹阿给”。


阿给是个圆球状的东西,豆腐皮包裹着各种粉丝配料。据说起初是为了不想浪费卖剩的食材,而想出的特殊料理方式。招牌的阿给和甜不辣,配上酸酸甜甜的酱料。

左边是甜不辣,右边是阿给


从渔人码头出来,去了淡水老街,周杰伦生活过的地方。淡水老街以商铺为主。刚进入老街,就看到百叶温州馄饨,招牌周杰伦套餐(馄饨+鸡腿)。


馄饨皮薄,口味正常,但是鸡腿外焦里嫩,非常推荐,皮蛋豆腐跟高雄的比起来少了甜味。


走不远,就看到很多攻略上介绍过的铺子,可惜都早早关门了。

经过阿婆铁蛋,就看到阿婆端坐着,一个男人不知道是她儿子还是老公在招呼生意。铁蛋是经过卤制加工晒干后的各种蛋,价位在100台币,很有嚼劲。


强烈推介鱼酥,吃起来海鲜味很重,但是比虾条实在,非常适合看电影当零食吃,淘宝有买。


离开淡水老街,直奔士林夜市。我们是从商业街的入口进入,经过一段卖生活用品服装的商铺,最后问路之后找到了美食区。


起士马铃薯,加了很多料,包子爱不释手。


隔壁就是大肠包小肠,这个小摊也是各种名人关顾,小哥是高山族,处理起来,行云流水非常专业,还没吃就先鼓掌了。糯米肠+烤肠,还配有蒜头、酸菜、黄瓜、泡菜等,比在恒春夜市吃的更加美味有料。


在士林夜市差点走迷路了,最后发现原来好多小吃都在士林市场附近。市场对面,有一家杏鲍菇烧烤,排队很长,边上小摊显得孤零零的。


老板负责烧烤,老板娘负责抹酱,切片,上调料


烤出来的杏鲍菇,味道很好。


对了,附近还有青草茶,有薄荷的味道,味道很不一样,降火。


士林夜市成名较早,很多小摊都是创始店,比如豪大大鸡排,他们的味道真的是比其他夜市好。只是在大环境下,士林夜市变得鱼龙混杂,性价比也就降下来了。


Day7 西门町

圆山大饭店出来,早餐连午餐,吃的台北故宫晶华的牛肉面,用的澳洲牛,鼎状的碗,造型精致,价格贵,跟牛老二比起来,味道虽然不差,但性价比很低。


从101下来,直奔西门町,步行街。


阿宗面线藏在路口的拐弯处,一过去发现都是人,原来大家都捧着一碗面线糊,直接站着吃。

乌泱泱都是吃面的人


流水线交钱拿面,面分大小,里面有猪肚和鱿鱼干,有海鲜味,味道更鲜。都是站着吸面的人,也是别有一番风味。


跟着地图,找到西门金峰卤肉饭。这里的卤肉饭跟高雄的不大一样,卤肉是切碎了盖在饭上的,我更喜欢他们的排骨酥汤,排骨酥被煮软了,入口即化,汤有点油,但很香。


金峰卤肉饭隔壁就是牛店,评分很高,可惜没吃到,早早就打洋了。

路过王记府城肉粽,因为对闽南的肉粽一直念念不忘,所以就想试试台湾的肉粽。


肉粽里有蛋黄、卤肉、菇,用料丰富,比泉州“候阿婆”的好吃。

 

Day8 休息

一连狂吃狂吃8天,完全吃伤了,最后一天休息。

去了鼎泰丰,被米醋折服,然后千里迢迢带回了一瓶米醋。

左下角就是米醋


晚上去支持台大的民主自由,在诚品书店门前遇到一个扫地僧,那是另一个故事了。

如果你去台北,经过台大诚品,光顾下老人的生意

如果你有时间,可以跟他聊聊,知识渊博,政治心理人文他都愿意分享


这是老人的石画作品,老人叫做江丁威


为了给老人送礼物,没顾得上晚饭,深夜11点,在街角的小店将就一下,却发现简陋但不简单。

台湾小店好像都能上新闻


臭豆腐和蚝仔面线糊


最后还不忘买一份台湾泡面。

 

看到牛肉的时候,都震惊了


跟图比起来,也就少了点绿色


台湾印象

对台湾的第一印象,干净,路边没有可见的垃圾桶,但始终保。我曾经带着一个饮料瓶从早到晚,最后带回了酒店

第二,也许是因为海峡两岸,语系相似,而且湾人民都非常的有礼貌,不论做什么都是面带笑容“谢谢哦”“不会的”,感觉特别亲切,相比起香港,没有距离感,交流起来更舒服。

第三,作为游客,深深意识到在台湾,想吃点好的真的是要从傍晚开始,台湾人民夜生活丰富,早上店铺基本的都不开门,早餐能吃酒店就吃酒店吧。

第四,南部比北部舒服,夜市便宜,水果丰富,牛肉也好吃。

第五,牛肉面第一给“牛老二”,卤肉饭第一给“南丰”,木瓜牛奶第一给艋舺视始创于1920的龙X。


台湾,还要多去几次,赶紧回归吧~



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