还在朋友圈深夜放毒?别闹了,北京旺菜即将出道,一招教你吃遍北京人气餐厅!

发表于 讨论求助 2020-11-20 02:12:43


胖友圈里

总有那么一群热衷于放毒的人

每当夜已深就会出现

po上美食图,附上一句

“开始放毒”



其实

发朋友圈只是小儿科

真正的“深夜放毒”应该是这样子的


5月21日-6月15日

雀巢专业餐饮推出连续19天的

《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目

周一至周五晚上 21:00 点

直播探访全国 19 家人气餐厅

57 道招牌旺菜轮番上阵

主播小姐姐们将带你一起

来一场真正的深夜放毒


刚刚过去的一周

小姐姐们已经替你领略了5家北京人气餐厅

和各家大厨一起为你推出旺菜“候选人”

一次勾魂,二次上瘾的美食都在这里

还在埋头撸串?快放下手里那串肥肉

一起深夜探店,发现美味

...

1
假装在四川

眉 州 东 坡


《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目,首播来到的是眉州东坡的国奥村店。如果你也想在北京解馋地道的川味,眉州东坡是个不错的选择,毕竟在京城有四十余家门店,触手可及。



国奥村店曾在08年奥运会招待奥组委,店里满满的奥运主题元素,别具一格!祥云的棚顶装饰、火炬样式的把手、代表各个城市的地灯,包间是以运动项目命名的,有射击厅、篮球厅...


在这里吃饭,一点都不用担心上菜速度。点单后服务员会将桌子上的沙漏倒置,如果30分钟沙漏滴完菜没上齐的话,全桌免单!



直播中,眉州东坡旺菜幕后的神秘掌勺人张敏总厨出现在我们的镜头前,推荐了三道招牌旺菜:蒜蓉百合蒸江团、传统地道毛血旺、东坡藤椒肥牛...


蒜蓉百合蒸江团


鱼,是选自三江水域的生猛江团鱼,每天早上乘坐飞机空运到店,鱼肉鲜嫩;经过剔骨去刺,三遍调味,才让这道蒜蓉百合蒸江团鲜美之余滋味十足,舔盘指数up!


传统地道毛血旺


作为江湖菜鼻祖,传统地道毛血旺是道无敌下饭菜!选用鸭血,加上酥肉、午餐肉、肥肠、牛肉片、毛肚、虾,满满一锅足能顶一桌菜,香气腾腾,闻着就有食欲…


东坡藤椒肥牛


东坡藤椒肥牛上桌时,把直播小姐姐都震惊到了。餐盘几乎占了半张桌子,被烫熟的肥牛微微蜷缩,有整整半斤,叠在绿豆芽之上,带着一点害羞,一点迫不及待,下筷...


专属优惠:活动期间,所有菜品满100返20


2
老北京的味道

四 季 民 福


来北京玩的朋友,可能都想知道最地道的北京风味在哪里能够品尝到?第二期《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目就带大家去寻找最北京的味道!



本以为四季民富的烤鸭早就声名远扬,人尽皆知。但每次聚会总有一些小伙伴说:吃烤鸭从来只去大董和全聚德。主播内心很崩溃,真是心疼他们。



四季民福可不光是烤鸭烤得好,环境更是一流。明炉烤鸭,公开区域烤制,让你看得见;装饰融合了古典与时尚的元素,灯饰是清朝时用来区别官员品级的顶戴,牙签盒、筷架、盘子器皿都是专门定制的。


直播一开始,来自河北邢台的陈建强厨师长就撒了主播一嘴狗粮。他告诉主播,因为媳妇总嫌他做饭不好吃,为了让媳妇能一饱口福,他才走上厨师这条道路,也是满满的有爱~



而陈主厨推荐的三道招牌旺菜分别是:北京味道、干炸小丸子、贝勒烤肉。


北京味道


北京味道,是汇聚了 6 种道地美食的凉菜拼盘,代表北京过去的饮食文化。肉皮冻质感剔透,嫩滑爽弹;酥鱼的烹调也是一绝,鱼去腥提鲜,同时把骨头腌到酥软,肉骨都能食用,一口下去,绵软细腻。


干炸小丸子


干炸小丸子,以油炸的技法烹饪,选用上乘的五花肉作为丸子的馅料,砸至成型,丸子中的水份被炸干直至色泽金黄,口感酥脆。


贝勒烤肉


这道贝勒烤肉堪称肉食爱好者绝对不能错过的饕餮菜品!兴于清康熙二十五年,传承了330年历史,精选嫩肉,精心慢烤,出炉时烤肉香气扑鼻,口感宜人,久食不厌。


专属优惠:所有菜品9折优惠,参与口碑APP旺菜评选可享四季民福(马驹桥店)旺销菜专属优惠。其他门店只享折扣和霸王菜!



3
耳朵的盛宴

胡 桃 里


美食是一绝,但有些人更喜欢追求视听的盛宴。第三期《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目就来到被誉为“网红聚集地”的音乐餐吧,带你探访藏在城里的世外桃源!



胡桃里不单纯是吃饭喝酒聚会的地方,更是一个在深夜里的心灵驿站!自然、怀旧、温暖贯穿整个空间,酒吧、餐厅、咖啡馆的文艺混血酝酿交融...



出品总监杨立强向主播推荐了三道招牌旺菜:胡桃里烤鸡、锅烧蘑菇牛腩、盐城馋嘴蛙。


胡桃里烤鸡


作为头牌,几乎每张桌都会点这个鸟笼!帅气服务生会将笼子打开,将笼子里的胡桃里烤鸡释放在你眼前,经果木烤制的鸡肉皮酥脆不油腻,绝对是一道回头率极高的菜。


锅烧蘑菇牛腩


锅烧蘑菇牛腩选择的是黄牛腹部的肉,搭配香菇、铁棍山药、西蓝花等蔬菜,十多种香料经过三个小时的微火慢煮熬制而成,营养达到极致,麻辣鲜香,口感浓郁,入口即化。


盐城馋嘴蛙


为了保证蛙肉的细嫩,盐城馋嘴蛙选择的是牛蛙的蛙仔;配料鲜椒、鲜姜、酸萝卜都是从自贡空运过来;蛙肉的肉质非常嫩,汤底的味道深深地渗入了肉里,让人忍不住嘴馋连吃好几块肉,根本停不下来。


专属优惠:活动期间,胡桃里门店会有吃旺菜赠鸡尾酒的活动。



4
嗲到骨子里

撒 椒


有江湖的地方,就有江湖菜!第四期《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目带你走进最江湖的撒椒!



江湖菜用麻、辣、鲜、香四味组合拳,拼出了自成一派的功夫,做着粗旷的江湖菜,店名偏偏叫撒椒,念得人一阵酥麻。撒椒店铺遍布全国!深圳、广州都有很多店铺。


“麻辣鲜香、重口味、食材新鲜、不墨守成规”是他们家最大的特点。靠着超高的颜值、火辣的味道,撒椒瞬间就征服了万千型男靓女、大叔大妈!视觉和味觉的双重诱惑!任何人都无力抵挡!No one!



在这吃香喝辣尝新品的季节,撒椒·华北区技术督导赵李给主播推荐了:撒椒豆花鱼、经典酸菜鱼、爆辣鱿鱼虾。


撒椒豆花鱼


撒椒的鱼全部都是现杀保证口感,每三桌就要点一份撒椒豆花鱼。用黄豆、绿豆和黑豆磨制的豆花口感嫩滑,豆味香浓。汤汁入味到鱼皮和皮下油脂,又弹又爽。


经典酸菜鱼


经典酸菜鱼选材自咸淡水交界的鲈鱼,肉质最是鲜嫩,用筷子夹起都要一个劲儿地打滑,酸辣味深深嵌入鱼肉的纹理中,咬一口都是味觉爆炸。


辣爆鱿鱼虾


辣爆鱿鱼虾,鱿鱼炒得既有嚼劲儿,又够弹软,像极了儿时让人停不下嘴的橡皮糖;最妙之处,在于菜品上撒满的面包糠,呛辣味都吸附上来,麻辣鲜香的味道被团团包裹,过瘾!


专属优惠:参与活动可获得旺销菜专属9折优惠券。


5
关不住的香

满 园 春 饼


第五期《美味至极·招牌旺菜》#深夜放毒#探店栏目继续带你探寻老北京风味——满园春饼!



满园春饼是名不虚传的“等等等等”餐厅,关都关不住的香吸引不少人排队,每到饭点就是座无虚席。走进店一看,满满的满清范儿...串杂着店小二的吉祥话,热闹,喜庆。地道的京菜和满清特有的民间叫卖声让人不禁大呼:梦回大清!



从业23年的闫国刚厨务总监,向我们推荐了五味烤鸭、满园松蘑小炒肉、XO 酱爆六合菜这三道旺销菜。


五味烤鸭


每一只烤鸭都是店内现场烤制、片制而成。满园特质的五味烤鸭要卷进鸭皮、鸭肉、白葱丝、黄瓜丝和秘制五味蘸料一起吃才圆满,“酸甜苦辣咸”让人直呼过瘾,越品越有意思~


满园松蘑小炒肉


据说这道菜是满园厨师团队历经三个日夜研发出来的,创作灵感与超强的执行力都值得惊叹。满园松蘑小炒肉采用了不能人工培育的野生菌——松蘑制作而成。咬起来咯吱咯吱特别带感,菌菇香与辣味相互成就,再入肉,更显味感辽阔。


XO 酱爆六合菜


XO 酱爆六合菜融合了传统与现代的做法,将6菜1肉糅合在一起,加入了XO酱与锅气爆香,吃起来干香美味;如果有春饼卷食,更能品出味道。


专属优惠:购买旺销菜赠送价值10-15元的手工制作民俗小礼物一个,北京蓝色港湾店92元抵扣100


不知道以上15道招聘旺菜“候选人”中

有没你的心头好?

光看看可是一点都不过瘾

不如直接去餐厅门店吃吃吃起来

5月28日-6月24日

以上餐厅的招牌旺菜均享有口碑专属活动

可以说很用心呢



5月28日00:00-6月24日24:00

通过上方通道

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你还有机会赢取霸王菜!



《美味至极·招牌旺菜》

#深夜放毒#探店栏目还会持续进行

下一周

美食红人小姐姐将走访上海及杭州的5家店

他们分别是

宴遇


丰收日


新旺茶餐厅


瓦晒川菜


外婆家


记得周一到周五每晚21:00点

锁定一直播,准时“吸毒”


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