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国内外研究表明,不吃早餐或早餐的营养不充足,会直接影响到上午的短期记忆力、逻辑思维能力、创造性思维等,会影响孩子的考试成绩。所以一定要吃早餐,并且要吃好早餐。
早餐的安排可以根据孩子平时的习惯,应该包括主食:馒头、花卷、面包、面条等;动物性食物:鸡蛋、瘦肉、鱼等含蛋白质丰富的食物;奶和奶制品,还有蔬菜水果。
复习、考试期间,由于生活和学习节奏较快,大脑活动处于高度紧张状态,对氧的需求比平时增多,还对蛋白质、磷脂、碳水化合物、铁、维生素A、B族维生素等营养素的需要有所增加。因此,要注意多补充这些营养素。鱼虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等食物含有丰富的优质蛋白质,还含有丰富的矿物质和维生素。深海鱼中含有的DHA可以提高大脑功能,增强记忆。大豆类食品也是含有卵磷脂丰富的食品,比如豆腐,豆浆。黑木耳、菠菜等含铁丰富的食物也有助于记忆。新鲜蔬果中含有丰富的维生素C和膳食纤维,维生素C既可促进铁在体内的吸收,还可增加脑组织对氧的利用。
对于复习考试期间睡的比较晚的考生,可以在晚餐后4小时左右考虑给孩子加餐,如一杯酸奶、几个馄饨,量不宜多,以免影响孩子的睡眠。
食谱大“变脸”;
喝咖啡以提神;
为进补喝浓汤。
考试在即,建议考生以平和的心态来迎接高考,每天抽出一点时间活动、锻炼,并保证充足的睡眠。切不可再搞“临阵磨枪”、“临时抱佛脚”等疲劳战术,以免影响考试当天的发挥。所有考生们,加油!
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指导老师:晨风